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‚Ė∑Guia para viajar por Sicilia‚óĀ

Bienvenido a Sicilia

Encrucijada eterna del Mediterr√°neo, la hermosa isla de Sicilia sigue seduciendo a los viajeros con su deslumbrante diversidad de paisajes y tesoros culturales.

Sicilia una isla magica

Sicilia, la isla m√°s grande del mar Mediterr√°neo, separada del resto de Italia por un peque√Īo estrecho, el estrecho de Messina.

Es un mundo aparte en atmósfera y actitud.

Aqu√≠ todo lo italiano parece un poco m√°s apetitoso, no solo la comida, sino tambi√©n la historia y la cultura, y desde MyTravelGuide te lo vamos a descubrir.

Durante mucho tiempo, Sicilia ha sido ignorada como destino de vacaciones, b√°sicamente por todo lo refente con la mafia y la pobreza de la gente.

A día de hoy , sin embargo, la isla goza de gran fama, y está experimentando un auge turístico y un aumento en el desarrollo a medida que que la gente deja de pensar en las historias de la mafia y se centra en todo lo demás.

Los viajeros que abran las mente y viajen a Sicilia van a descubren que el pueblo siciliano es amable, noble y acogedor, y que la isla en s√≠ misma ofrece multitud de  atracciones naturales e hist√≥ricas de gran belleza e inter√©s, a ademas de una gastronom√≠a diga de los Dioses.

La isla de Sicilia, Encrucijada cl√°sica

Seductora y hermosa y perfectamente ubicada en el coraz√≥n del Mediterr√°neo, Sicilia ha atra√≠do a los transe√ļntes desde la √©poca de las leyendas. La tierra de los c√≠clopes ha sido alabada por poetas desde Homero hasta Virgilio y apreciada por muchas culturas antiguas (fenicios, cartagineses, el√≠micos, romanos y griegos) cuyos huesos yacen enterrados aqu√≠.

Ya sea en la perfección clásica del templo de la Concordia de Agrigento, los escombros monumentales de las columnas de Selinunte o la rara gracia de una estatua de un sátiro danzante rescatada de las profundidades acuosas de Mazara del Vallo, los recordatorios de civilizaciones pasadas están por todas partes.

Sabores mediterr√°neos

Un delicioso pastel de capas de influencias culinarias, la antigua cocina de Sicilia sigue bas√°ndose en algunos ingredientes clave cultivados en la isla: mariscos y c√≠tricos, at√ļn y pez espada, pistachos, almendras y ricotta.

Habla con la chef septuagenaria en un restaurante de Catania y ella te confiar√° que todav√≠a usa la receta de su abuela para la pasta alla Norma, compartiendo con alegr√≠a la imaginer√≠a po√©tica que la vincula con el Monte Etna: los tomates son lava; la berenjena, cenizas; la albahaca, vegetaci√≥n frondosa; la ricota, la nieve.

Los chefs modernos pueden jugar con los detalles, pero las recetas atemporales de Sicilia, desde el cannolo m√°s simple hasta el cusc√ļs de pescado m√°s exquisito, perduran.

Mares chispeantes, monta√Īas inquietas

El variado paisaje de Sicilia causa una primera impresi√≥n espectacular. Vuele a Catania y le dar√° la bienvenida el armatoste humeante del Etna; llegar a Palermo y es el brillante Golfo di Castellammare.

Esta yuxtaposici√≥n de paisajes de mar, volc√°n y monta√Īa crea un tel√≥n de fondo impresionante para las actividades al aire libre.

Los excursionistas pueden serpentear a lo largo de las escarpadas costas, escalar volcanes en erupci√≥n y caminar por los prados floridos de las monta√Īas; los observadores de aves se benefician de la gran cantidad de especies en la ruta de migraci√≥n √Āfrica-Europa; y los buceadores y nadadores disfrutan de algunas de las aguas m√°s cristalinas del Mediterr√°neo.

Cualesquiera que sean sus preferencias personales, Sicilia y sus m√°s de una docena de islas costeras ofrecen suficientes actividades para construir unas vacaciones completas.

Del Bizantino al Barroco

Como si su herencia clásica no fuera lo suficientemente formidable, Sicilia está repleta de joyas artísticas y arquitectónicas posteriores.

En un corto paseo por Palermo ver√° c√ļpulas y arcos √°rabes, mosaicos bizantinos y muros del palacio normando.

Circule hacia el sureste de Sicilia y encontrar√° una impresionante variedad de obras maestras arquitect√≥nicas barrocas, desde las c√ļpulas y palacios dorados de Noto hasta las fachadas de las catedrales de varios niveles de Ragusa y Modica.

Mientras tanto, en toda la isla se encontrar√° con los restos evocadores de castillos √°rabes y normandos.

Esta verg√ľenza de las riquezas culturales sigue siendo una de las atracciones m√°s distintivas de la isla.

Resumen rapido de Sicilia

En nuestra gu√≠a encontraras informaci√≥n sobre  cultura, gastronom√≠a, viajes, vuelos, historia, monumentos, rutas, circuitos, mitos, naturaleza, etc‚Ķ 

Todo para que tus viaje a  Sicilia sea una experiencia que no puedas olvidar jamas.

Nuestro viaje es una suma de sensaciones para conocer la Sicilia auténtica, llena de peculiaridades pero también de reminiscencias a todo el Mediterráneo.

Siente su pasado griego, su esencia romana, su influencia √°rabe, el peso de los normandos, las tradiciones que llegaron desde Espa√Īa, o los lazos que unen a la isla con toda Italia.

Desde MyTravelGuide Sicilia te llevaremos a conocer las ciudades m√°s importantes de SiciliaPalermo,  la capital de la isla, Catania durmiendo a los pies del Etna, Siracusa con su bella pen√≠nsula Ortigia y el parque arqueol√≥gico, Agrigento y su valle dei Templi, El Val de Noto con la tranquila Ragusa, el propio Noto referente del barroco siciliano y Modica con sus chocolates.

El bell√≠simo pueblo de Cefalu ( Te Enamoraras) con sus playas y su catedral normanda, Monreale y su catedral, mezcla de artesan√≠a √°rabe y normanda, Taormina y la panor√°mica del teatro romano con el Etna de fondo, Mesina y el estrecho que separa la isla de Italia; y sus monumentos, y lugares m√°s emblem√°ticos para visitar.

Pero tambien otras localidades de Sicilia, mas peque√Īas o menos conocidas pero no por ello carentes de cosas que te sorprender√°n.

AciCastello, Castelmola y su bar Turri tan peculiar, las Islas Eolicas con L√≠pariSalinaStromboli y VulcanoEnna el ombligo de Sicilia, Marsala y sus vinos, la atemporal ciudad medieval de EriceCorleonelas Islas Pelagias (Lampedusa, Linosa y Lampione)‚Ķ

Podras reservar excursiones o montartelas por libre para visitar  los lugares m√°s emblem√°ticos de la isla: Las Golas de Alc√°ntaraSelinunte con sus templos griegos, SegestaPiazza Armerina con su villa romana de CasaleTrapani, con sus salinas y sus molinos, Caltagirone y su escalinata de cer√°mica‚Ķ 

El Etna y su paisaje de lava y fumarolas, un imprescindible, pero mira antes que tiempo hara, ya que si esta nublado las vistas empeoran pero si hace un dia despejado tendras una vista fascínate por los atardeceres encima de un volcán, entre salinas o en las playas que se beben el sol.

En Sicilia, tenemos mil y una rutas y recorridos seg√ļn tus gustos o necesidades, donde podr√≠as pasar semanas y semanas disfrutando de esta isla tan maravillosa.

Y para acabar no nos podemos olvidar de sus , sus parques naturales, costa, sus castillos, y catedrales.

Las principales ciudades de Sicilia son Palermo y Catania, y poseen algunas de las arquitecturas m√°s exquisitas del mundo, una herencia recibida de las muchas grandes civilizaciones que han compartido el control de esta isla estrat√©gicamente situada a lo largo de los siglos, desde los griegos y los romanos hasta los √°rabes, Normandos y  (m√°s recientemente) los franceses, espa√Īoles e italianos.

Sicilia goza de una de las colecciones de  grandes catedrales rom√°nicas, y templos griegos mejor conservados del mundo, anfiteatros romanos y magn√≠ficos palacios barrocos.

Y tanto Palermo como Catania pecan de lo mismo, grandes edificios frente al mar abandonados y dejados a su suerte, donde uno se podr√≠a imaginar hace cientos de a√Īos siendo un gran Marques o Duque, fachadas riqu√≠simas en adornos, y balcones espectaculares ven pasar los d√≠as sin que nadie piense en ellos, deteriorandose por el salitre y la dejadez‚Ķ

Pero volvamos a lo bonito, Sicilia tiene un clima costero mediterr√°neo de inviernos suaves y h√ļmedos y veranos calurosos y secos.

En el interior, monta√Īoso tiene temperaturas m√°s fr√≠as, con nevadas durante el invierno; mientras que a lo largo de la costa, las temperaturas de invierno promedian alrededor de 10 ¬į C y las temperaturas de verano alrededor de 28 ¬į C.

Sus cielos azules  y ese clima tan apetecible y deseado, acompa√Īado de la exuberante vegetaci√≥n y la rica vida marina hacen que el atractivo de la isla suba sin control.

El Monte Etna de Sicilia, el volc√°n activo m√°s alto de Europa, con unas vistas espectaculares y un suelo f√©rtil brinda gran parte de la generosidad en la que se basa la cocina √ļnica y deliciosa de la isla.

Antes de que os decid√°is a venir  a Sicilia os vamos a recordar algunos consejos y recomendaciones:

‚Äď Sicilia es grande??, no¬°¬° lo siguiente, GRANDISIMAAAAAA¬°¬°¬°¬° y no conviene intentar verla toda en un viaje de menos una semana, incluso ni diez d√≠as, lo ideal serian dos semanas al menos para ver la Isla en condiciones, y solo hablamos de la isla, si quieres ver bien el resto de peque√Īas islas al menos 3 semanas seria lo ideal.

Tambien sabemos que muchos deberéis adaptaros a menos días, por lo tanto intentaremos que podáis ver todo lo posible en los días que podáis.

‚Äď Las islas Eolicas se deber√≠an ver en un viaje exclusivo de una semana. Pretender ir y volver en un d√≠a no tiene mucho sentido, por lo que al menos debemos dedicar tres d√≠as y a√ļn as√≠ no las veremos todas.

‚Äď Los enchufes en Sicilia son normalmente como los de Espa√Īa, pero no est√° de m√°s llevar un adaptador

‚Äď El cine puede sernos de utilidad como aproximaci√≥n para conocer parajes de la isla y el car√°cter siciliano.

‚Äď La cobertura sanitaria con la tarjeta sanitaria  para ciudadanos espa√Īoles nos deber√≠a de valer para no tener problemas en  los hospitales y ser atendidos, si bien no est√° de m√°s preguntar antes a nuestro servicio sanitario p√ļblico o privado.

‚Äď Para evitar sorpresas con los monumentos, museos, iglesias o lugares tur√≠sticos, es mejor asegurarnos de los horarios previamente ya que por motivos festivos o de √≠ndole desconocida nos podemos llevar sorpresas inesperadas. Por norma general los museos italianos suelen cerrar los lunes,

‚Äď Si tienes una discapacidad superior al 33% no olvides tu tarjeta, ya que en toda Sicilia no pagaras por entrar en ning√ļn monumento, ni tu ni la persona que elijas como acompa√Īante.

‚Äď Conviene llevar un mapa de carreteras, el mas moderno que podamos. El GPS nos puede ayudar pero no es nada anormal que haya obras o cambios de sentido sin actualizar y te vuelvas loc@ sobretodo en pueblos muy peque√Īos, la conducci√≥n en Sicilia puede ser un poco ca√≥tica.

De todos modos si ten√©is alg√ļn problema preguntad que la gente es muy amable

‚Äď Los taxis son caros y hay que preguntar el precio aproximado antes de subirnos.

‚Äď El transporte p√ļblico puede llegar a desesperar, de modo que hay que cerciorarse de los horarios y rutas

‚Äď Las oficinas de informaci√≥n tur√≠stica nos pueden ayudar mucho a planificar el viaje.

‚Äď Los cajeros no abundan pero en las principales ciudades los encontraremos

‚Äď Seguridad. No hay problemas de seguridad si se tiene sentido com√ļn, como en cualquier ciudad del mundo, pese a la mancha de la Mafia, que persigue a la isla all√° donde se hable de ella.

De todas formas conviene hacer lo que cualquier perosna normal har√≠a en un lugar que no conoce, ver, o√≠r, callar, y observar, no hacer el notas, ni mostrarse demasiado temerario, de noche conviene no salirse de las zonas tur√≠sticas sobretodo en algunos barrios de las ciudades grandes como Catania y Palermo.

Si hacemos gala de sentido com√ļn y no evidenciamos que somos el t√≠pico turista que esta en la parra,  podemos librarnos de cualquier percance.

‚Äď Alquiler de coche vs rutas guiadas. Son dos opciones v√°lidas. El coche alquilado nos da la libertad de horarios y destinos pero recordad que no todo el mundo esta preparado para conducir en Italia y en especial en el Sur de ella o Sicilia, es una auntentica odisea.

‚Äď Aqu√≠ tambien se estila lo del ‚Äúgorrilla‚ÄĚ que nos encontraremos en los parkings gratuitos y  que nos quiere cobrar por vigilar.

Aqu√≠ ya es cosa vuestra, aunque no lo consideremos justo o ilegal, a veces  no merece la pena correr el riesgo, por un par de euros y encontrarse sorpresas no deseadas.

Para llegar a Sicilia desde Italia, Espa√Īa o el extranjero, a trav√©s del avi√≥n, encontraras vuelos a sus aeropuertos de Palermo y Catania principalmente, tambien podr√°s llegar a trav√©s de barco.

Sicilia es una gran destino para viajar y descubrir un montón de maravillas que igual nunca te habías parado a pensar que podría tener, pero es que Sicilia no es solo Mafia y Comisario Montalvano…

Y sobre todo ven a degustar la variada cocina y gastronom√≠a siciliana, con sus recetas fruto de la herencia de diferentes culturas, y cuya fusi√≥n hacen de Sicilia un lugar para deleitar el apetito.

Esperamos mostrarte la esencia de Sicilia y que con nosotros puedas  preparar el viaje que no olvidaras, JAMAS¬°¬°¬°

Información práctica para viajar por Sicilia

Clima y temperatura de Sicilia

La mayor√≠a de las personas eligen visitar Sicilia en verano, entre junio y agosto, obviamente nos tenemos que adaptar a las vacaciones laborales, sin embargo segun nuestras experiencias, la mejor epoca para visitar Sicilia seria en primavera (abril a mayo) y oto√Īo (septiembre a octubre), cuando el clima no es tan caluroso como en verano que realmente el verano es matador, puedes disfrutar de un clima un poco mas fresco y seco, y te aseguraras no tener que hacer mil horas de cola ya que hay menos turistas y el alojamiento y los vuelos suelen ser m√°s baratos. Si te decides por Sicilia en la epoca de semana santa si tienes un pelin de suerte podras hasta tomar un ba√Īo ya que el mar esta lo suficientemente calentito como para pegarse un ba√Īito. El clima en Sicilia es una constante vital ya que forma parte del car√°cter de los sicilianos. Como clima mediterr√°neo que es, los inviernos son templados y calurosos y largos los veranos sicilianos. Esto provoca que los oto√Īos y las primaveras sean una atenuaci√≥n de las otras dos estaciones, siendo breves en comparaci√≥n con otras zonas mediterr√°neas. No es de extra√Īar entonces que localidades como Agrigento logren la m√°xima temperatura europea, si bien debido a la diferencia de altitudes en la isla podemos encontrar temperaturas altas compaginadas con la existencia de nieve en el Etna. En invierno la temperatura media en la costa oscilar√° entre los 10 y los 11 grados, mientras que en el interior de la isla, y sobre todo en zona monta√Īosa los term√≥metros se acercar√°n a los 0¬ļ, como en Enna, donde su altitud favorece las temperaturas bajas. Por el contrario en verano el calor asfixiante se extender√° desde los inicios de la primavera hasta bien entrado el oto√Īo, con pr√°cticamente seis meses de calor, y temperaturas que rondan los 40¬ļ en Agosto. Sin duda para el turista es interesante evitar viajar los meses de m√°s calor si no est√° habituado a sufrir los rigores del sol siciliano. A esta situaci√≥n debemos unir la frecuencia con el que el viento proveniente de √Āfrica, llamado Sirocco y que durante dos o tres d√≠as castiga el clima siciliano con un calor t√≥rrido la isla haciendo m√°s extrema si cabe la temperatura en Sicilia. A√ļn as√≠ el clima en Sicilia es muy benigno, las primaveras son largas, y el tiempo es especialmente agradable, invitando a que las playas est√©n muy solicitadas durante gran parte del a√Īo

COMER Y BEBER COMO UN SICILIANO

 

COME Y BEBE COMO UN SICILIANO

Si la comida a√ļn no es una de sus principales motivaciones para visitar Sicilia, ¬°deber√≠a serlo! A lo largo de los siglos, los chefs sicilianos se han inspirado en la¬†Italia¬†continental, el norte de √Āfrica y muchas otras fuentes, a√Īadiendo giros ind√≠genas sabrosos e inesperados para crear una de las cocinas m√°s singulares y magn√≠ficas del mundo.

COMER A LO LARGO DEL A√ĎO EN SICILIA

Si bien los sagres (festivales gastron√≥micos locales) se aceleran en oto√Īo, nunca es un mal momento para levantar el tenedor en Sicilia.

Primavera (marzo-mayo)

Esp√°rragos, alcachofas y peque√Īas fresas silvestres inundan los puestos del mercado local, y las especialidades de Pascua llenan los escaparates de las panader√≠as. El at√ļn y el pez espada entran en temporada.

Verano (junio-agosto)

Es hora de berenjenas, pimientos, frutos del bosque y mariscos junto al mar. Batir el calor al estilo siciliano con helado en un brioche o granizado de moras frescas (hielo picado hecho con fruta fresca).

Oto√Īo (septiembre-noviembre)

Festivales gastron√≥micos en abundancia, √©poca de vendimia y un momento perfecto para visitar las monta√Īas en busca de joyas como casta√Īas, avellanas, setas y caza.

Invierno (diciembre-febrero)

Es el momento de las golosinas navide√Īas como buccellati: anillos de masa rellenos de higos picados, pasas, almendras, frutas confitadas y / o c√°scara de naranja.

EXPERIENCIAS GASTRON√ďMICAS SICILIANAS

GOLOSINAS BARATAS SICILIANAS

  • Panelle¬†Bu√Īuelos fritos de harina de garbanzo, a menudo servidos en un rollo de s√©samo con crocch√© (alb√≥ndigas de patata fritas hechas con queso, perejil y huevos): encuentre esta cl√°sica comida callejera siciliana en la Friggitoria Chiluzzo o Mercato di Ballar√≤ de¬†Palermo.
  • Sfincione¬†Una delicia siciliana esponjosa similar a una pizza hecha con tomates, cebollas y (a veces) anchoas; pru√©balo en I Banchi en Ragusa o Francu U Vastiddaru en¬†Palermo.
  • Arancini¬†Bolas de arroz rellenas de carne o queso, rebozadas con pan rallado y fritas; muerda uno maravillosamente grande en Spinella de¬†Catania¬†o Don Tabar√© de Scicli.

ATR√ČVETE A PROBAR ESTAS DELICIAS SICILIANAS

  • Pani ca muesa¬†Un panecillo relleno de bazo de ternera, queso caciocavallo, un chorrito de manteca de cerdo caliente y un chorrito de jugo de lim√≥n; rastrearlo en Francu U Vastiddaru en¬†Palermo.
  • Stigghiola¬†Brochetas de cordero o tripa de cabrito sazonadas y asadas, servidas en los puestos de comida callejera del Mercato di Ballar√≤.
  • Spaghetti ai ricci¬†Pasta en una salsa te√Īida de naranja hecha con los √≥rganos reproductores de erizos de mar; Ristorante del Golfo en Castellammare del Golfo es un buen lugar para probar esto.
  • ‚ÄėMpanatigghi¬†¬°Galletas dulces rellenas de chocolate, especias y, espere, carne picada! Pru√©balos si te atreves en Dolceria Bonajuto en Modica.

CLASES DE COCINA EN SICILIA

Los epic√ļreos serios pueden aprender a moverse por la cocina siciliana en una de las escuelas de cocina de la isla.

  • Cocinar con la duquesa¬†La duquesa gregaria y multiling√ľe Nicoletta Polo Lanza abre la cocina de azulejos de su palazzo (mansi√≥n) junto al mar del siglo XVIII para cursos de cocina siciliana de medio d√≠a. Despu√©s de llevar a los estudiantes a comprar en los mercados de¬†Palermo¬†y recoger hierbas en el jard√≠n de su patio trasero, comparte secretos de la cocina multifac√©tica de la isla, desde comida callejera hasta platos principales cl√°sicos y postres deliciosos.
  • Escuela de cocina Anna Tasca Lanza¬†Afiliada a uno de los principales productores de vino de Sicilia, esta fabulosa escuela en medio de la campi√Īa siciliana existe desde 1989. Las clases se imparten en una finca agr√≠cola centenaria, con todos los ingredientes procedentes del huerto familiar o fincas circundantes. Los cursos duran de uno a cinco d√≠as, con la opci√≥n de pernoctaciones y excursiones adicionales relacionadas con la comida a vi√Īedos, jardines de permacultura o la famosa confiter√≠a de Maria Grammatico en Erice.
  • Lecciones de cocina La Corte del Sole¬†Estas lecciones de medio d√≠a las ofrecen los chefs en el bonito agroturismo Corte del Sole (alojamiento en una granja), escondido entre la ciudad barroca de Noto y la hermosa costa de la Riserva Naturale Oasi Faunistica di Vendicari.

SAGRE

Compartir la comida es una característica central de las ocasiones sociales más importantes de Sicilia, y el calendario siciliano está salpicado de sagre (festivales dedicados a un tema o artículo culinario). La forma clásica es precederlo con un día de comer magro (magro), porque el día de la fiesta suele ser un día de excesos. A continuación, se muestra una lista de algunos de los festivales gastronómicos más conocidos:

  • Sagra del Mandorlo en Fiore¬†(Festival de los almendros en flor; sagradelmandorloinfiore.com) Agrigento, de mediados de febrero a mediados de marzo.
  • Sagra della Ricotta¬†(Festival de Ricotta) Vizzini, cerca de Caltagirone, a finales de abril.
  • Sagra del Carciofo¬†(Fiesta de la Alcachofa; www.sagradelcarciofocerda.it) Cerda, cerca de¬†Palermo, 25 de abril.
  • Sagra del Cappero Salina, en las Islas Eolias, primer domingo de junio.
  • CousCousFest¬†(Festival Internacional del Cusc√ļs; www.couscousfest.it) San Vito Lo Capo, finales de septiembre.
  • Sagra del Miele¬†(Fiesta de la Miel; www.facebook.com/sagradelmiele) Sortino, entre¬†Catania¬†y¬†Siracusa, finales de septiembre o principios de octubre.
  • Expo del Pistacchio DOP di Bronte¬†(Pistachio Expo) Bronte, finales de septiembre o principios de octubre.
  • Festa dei Sapori Madoniti d‚ÄôAutunno¬†(Festival de los sabores oto√Īales de las monta√Īas Madonie; www.festadeisaporimadoniti.it) Petralia Sottana, a finales de octubre.
  • Funghi Fest¬†(Festival de las setas) Castelbuono, a finales de octubre.

NO TE PIERDAS ESTO EN SICILIA

  • Vinos de postre¬†Pase directamente al plato de postre para que pueda pedir una copa de Marsala, Moscato o Malvasia.
  • Degustaci√≥n de miel en el Etna¬†Pruebe la miel de monta√Īa elaborada con azahar, casta√Īas y limones.
  • Brioche con gelato¬†¬ŅEn qu√© otro lugar es aceptable comer un s√°ndwich de helado en el desayuno?
  • Granita con panna¬†Hielo picado mezclado con caf√©, almendras, pistachos, fresas o moras, coronado con una cucharada de crema batida fresca.
  • Hongos Basilisco¬†Dir√≠gete a las monta√Īas Madonie para darte un fest√≠n con frutas del bosque reci√©n recolectadas.
  • Couscous alla trapanese¬†El plato de pescado de¬†Trapani¬†con influencia norteafricana es tan bueno que tiene su propio festival.

ESPECIALIDADES CULINARIAS SICILIANAS

Palermo

Los bocadillos locales favoritos incluyen pane e panelle (un s√°ndwich de bu√Īuelo de garbanzos con croquetas de papa, berenjena frita y lim√≥n opcionales) y el delicioso iris, un pastel frito relleno de ricotta dulce. En los restaurantes, no se pierda la pasta con le sarde (pasta con sardinas, pi√Īones, pasas e hinojo silvestre) e involtini di pesce spada (filetes de pez espada en rodajas finas enrollados y rellenos de pan rallado, alcaparras, tomates y aceitunas).

Sicilia occidental

Saboree la marcada influencia norteafricana de esta regi√≥n con un plato de cusc√ļs di pesce alla trapanese (cusc√ļs de pescado en un caldo condimentado con azafr√°n, perejil y ajo) o un bric (sabroso pastel tunecino relleno de at√ļn o camarones). Cubra su pasta con pesto alla trapanese (hecho con tomates frescos, albahaca, ajo y almendras) y aseg√ļrese de visitar las bodegas de vino de renombre mundial de Marsala.

Costa del Tirreno

El marisco es el rey en la costa, pero parte de la cocina m√°s interesante de la regi√≥n se encuentra en el interior. Las monta√Īas Madonie y Nebrodi son reconocidas en toda Sicilia por sus deliciosas avellanas, casta√Īas, setas silvestres, ricotta de leche fresca de oveja, queso provola y suino nero (cerdo de los cerdos negros locales).

Islas eolias

Con siete islas para elegir, nunca se quedar√° sin mariscos. Tambi√©n querr√° probar la pasta all‚Äôeoliana, con una salsa que incorpora las famosas alcaparras y aceitunas de las islas, y disfrutar del suave y dulce vino de postre Malvasia cultivado en la verde isla de Salina. Otras delicias locales incluyen pane cunzato (s√°ndwiches llenos de at√ļn, ricotta, berenjena, alcaparras y aceitunas) y delicioso granito (hielo picado con sabor a fruta fresca o nueces).

Costa jónica

Visite¬†Catania¬†para disfrutar de uno de los primeros platos m√°s queridos de Sicilia, pasta alla Norma (pasta cubierta con berenjena, albahaca, ricotta fresca y tomates), y si est√° de paso por¬†Messina, no se pierda la agghiotta di pesce spada (pez espada con pi√Īones , pasas, alcaparras, aceitunas y tomates). En las laderas volc√°nicas del¬†monte Etna¬†se cultivan otras especialidades regionales, como los pistachos Bronte, la miel Zafferana Etnea y el vino Etna DOC.

Siracusa y el sureste

Celebre los sabores terrosos del sudeste con macco di fave (pur√© de habas con hinojo silvestre), lolli con le fave (pasta enrollada a mano con habas), ravioles de ricotta al sugo di maiale (ravioles de ricotta con rag√ļ de carne de cerdo) y cassatella di Montevago (pasteles fritos, parecidos a ravioles, rellenos de ricotta azucarada, miel y ralladura de lim√≥n). La regi√≥n de¬†Siracusa¬†es famosa por sus limones, naranjas sanguinas y tomates. Entre los quesos que vale la pena buscar se incluyen el excelente Ragusano DOP, el tumazzo modicano (un raro queso azul modicano envejecido en cueva) y la provola con limone Verdello (queso provola con un lim√≥n entero, que le confiere un sabor claramente c√≠trico). Entre los postres locales se incluyen las creaciones de chocolate con especias de Modica y los excelentes helados de Noto.

Sicilia central

El √ļnico lugar de Sicilia sin costa: los pueblos de las colinas del interior de Enna elaboran sus men√ļs en torno a la carne, las salchichas y la caza, acompa√Īados de setas y verduras frescas como habas y esp√°rragos trigueros. Si est√° aqu√≠ en septiembre u octubre, no se pierda los deliciosos melocotones Leonforte con rayas amarillas y rojas de la regi√≥n.

Costa mediterr√°nea

El marisco ocupa un lugar central en la costa suroeste de Sicilia, sobre todo en el ajetreado puerto pesquero de Sciacca. En el interior, los campos y huertos de la región, al sol, producen excelentes almendras, uvas Canicatta, naranjas de Ribera y aceitunas Nocellara del Belice.

C√ďMO COMER Y BEBER EN SICILIA

CUANDO COMER EN SICILIA

A los sicilianos les encanta comer prácticamente a cualquier hora del día. Las tres comidas del día se intercalan con descansos para tomar café, bocadillos en la calle y aperitivos al atardecer.

  • Colazione¬†(desayuno): muchos sicilianos comen el desayuno italiano est√°ndar de caf√© con cornetti (croissants rellenos de crema o mermelada), brioche o fette bicottate (tostadas secas empaquetadas), pero tambi√©n disfrutan de un par de alternativas dulces en verano: brioche con gelato (un panecillo dulce relleno de helado) y granita con panna (hielo picado con sabor, a menudo cubierto con crema batida).
  • Pranzo¬†(almuerzo): tradicionalmente, la comida m√°s importante del d√≠a, especialmente los domingos. Un pranzo completo suele durar al menos dos horas, con antipasti, un primo (primer plato), secondo (segundo plato), contorni (guarniciones), fruta, vino, agua y postre. El horario est√°ndar del restaurante es desde el mediod√≠a hasta las 2.30 p. M., Aunque la mayor√≠a de los sicilianos comen despu√©s de la 1 p. M.
  • Aperitivi¬†(bebidas antes de la cena): los sicilianos disfrutan de bebidas despu√©s del trabajo entre las 17:00 y las 20:00, a menudo en mesas al aire libre cuando el clima lo permite. En muchos lugares, el precio de su bebida incluye una oferta de bocadillos.
  • Cena¬†(cena): los cursos disponibles a la hora de la cena son los mismos que los del almuerzo, aunque ser√° dif√≠cil terminar dos comidas de este tama√Īo en un solo d√≠a. En los restaurantes siempre est√° perfectamente permitido pedir solo un primo o secondo. Otra alternativa menos sustancial es la pizza, que se sirve ampliamente por las noches en toda Sicilia. El horario est√°ndar del restaurante es de 19:30 a 23:00, aunque los lugare√Īos no llegan en serio hasta las 21:00 o m√°s tarde.

D√ďNDE COMER EN SICILIA

Los restaurantes sicilianos van desde los m√°s humildes puestos callejeros hasta los mejores restaurantes gourmet, con muchas opciones intermedias. A continuaci√≥n, se muestra un desglose de los lugares m√°s habituales para comer. Los men√ļs de la mayor√≠a de los lugares est√°n publicados junto a la puerta.

  • Trattoria: a menudo de gesti√≥n familiar, este es un restaurante menos formal que sirve especialidades regionales, con un enfoque en platos tradicionales de pasta, pescado y carne. Muchos de los mejores restaurantes de Sicilia entran en esta categor√≠a.
  • Ristorante¬†(restaurante): puede ser cualquier cosa, desde un hotel conservador con ropa de cama blanca y servicio formal hasta un restaurante moderno y prometedor. Los restaurantes tienden a servir una selecci√≥n m√°s amplia de platos y cobran precios m√°s altos que las trattorias.
  • Osteria: hist√≥ricamente una taberna centrada en el vino, la versi√≥n moderna suele ser una trattoria o un bar de vinos √≠ntimo y relajado que ofrece un pu√Īado de platos de un men√ļ verbal.
  • Pizzer√≠a: un lugar excelente para una comida barata, una cerveza fr√≠a y un ambiente animado y agradable. La mayor√≠a abre solo por la noche.
  • Enoteca¬†(bar de vinos): los vinos son el enfoque claro, pero la mayor√≠a de los lugares tambi√©n sirven un men√ļ limitado de refrigerios estilo deli o comidas sencillas.
  • Agroturismo: en las zonas rurales, este es un restaurante en una finca o granja en funcionamiento donde gran parte de los productos se cultivan en el lugar.
  • Friggitoria: estos lugares de comida callejera van desde carritos port√°tiles que se empujan a trav√©s de los mercados locales hasta restaurantes en la pared con cocinas peque√Īas y asientos informales limitados. El denominador com√ļn es el √©nfasis en los refrigerios fritos simples y los precios ultrabajos, por lo general no m√°s de un euro o dos.
  • Tavola calda: un sencillo restaurante estilo cantina que sirve platos de pasta, carne y verduras preparados previamente, junto con bocadillos y panini (panecillos con rellenos simples).
  • Bar-caff√®: normalmente var√≠a sus funciones seg√ļn la hora del d√≠a, un bar-caff√® servir√° caf√© y cornetti (croissants italianos) por la ma√Īana, bebidas por la tarde y noche, y bocadillos dulces y salados durante todo el d√≠a. Muchos tambi√©n sirven helados.
  • Pasticceria¬†(pasteler√≠a): normalmente sirve una amplia selecci√≥n de pasteles y tartas, que incluyen delicias cl√°sicas sicilianas como cannoli y cassata. Algunos tienen un caff√® adjunto, otros no.
  • Gelateria¬†(helader√≠a): una de las mejores razones para venir a Sicilia, generalmente con un vasto arco iris de sabores. No se pierda el brioche con gelato (helado servido en un rollo), una delicia siciliana com√ļn.

DESCIFRANDO EL MEN√ö SICILIANO

Si bien los restaurantes orientados al turismo a veces ofrecen men√ļs biling√ľes, ser√° mejor que aprenda algo de terminolog√≠a de comida italiana. Aqu√≠ hay algunos t√©rminos clave que lo ayudar√°n a descifrar los men√ļs sicilianos.

  • Men√ļ a la carta: elija lo que quiera del men√ļ.
  • Menu di degustazione: men√ļ de degustaci√≥n, que generalmente consta de seis a ocho platos de ‚Äútama√Īo de degustaci√≥n‚ÄĚ.
  • Menu turistico: el temido ‚Äúmen√ļ tur√≠stico‚ÄĚ, un asunto de precio fijo y varios cursos que a menudo indica una tarifa mediocre dirigida a turistas cr√©dulos.
  • Piatto del giorno¬†‚Äď plato del d√≠a.
  • Nostra produzione o fatta in casa: hecho en casa, se usa para describir cualquier cosa, desde pasta hasta aceite de oliva y licori (licores).
  • Surgelato: congelado, generalmente se usa para denotar pescados o mariscos que no han sido capturados recientemente.
  • Antipasti¬†‚Äď aperitivos fr√≠os o calientes; para un plato de degustaci√≥n de aperitivos variados, solicite un antipasto misto.
  • Primi: primeros platos de pasta, arroz, cusc√ļs o sopa.
  • Secondi¬†‚Äď segundos platos de pesce (pescado) o carne (carne).
  • Contorni: guarniciones de verdura (verduras) o insalata (ensalada) destinadas a acompa√Īar su plato principal.
  • Dolci¬†‚Äď dulces (muchos men√ļs sicilianos tambi√©n usan la palabra inglesa postre).
  • Frutta: fruta fresca, servida en restaurantes m√°s tradicionales como ep√≠logo de su comida.

EL ARCA DEL GUSTO

El Arca del Gusto es un cat√°logo internacional de productos alimenticios en peligro elaborado por la Fundaci√≥n Slow Food para la Biodiversidad. Su objetivo es proteger los comestibles aut√≥ctonos en peligro de extinci√≥n por la industrializaci√≥n, la globalizaci√≥n, las leyes de higiene y los peligros ambientales, y fomenta activamente su cultivo para el consumo. Los alimentos incluidos en la lista deben estar vinculados cultural o hist√≥ricamente a una regi√≥n, localidad, etnia o pr√°ctica de producci√≥n tradicional espec√≠fica, y tambi√©n deben ser raros. Hay casi 100 alimentos sicilianos en la lista, que van desde alcaparras Pantelleria y uvas Zibibbo hasta huevas de at√ļn de Favignana, miel de tomillo de las monta√Īas Iblei y la cabra plateada del Etna. Para obtener una lista completa, visite www.slowfoodfoundation.com.

DELICIAS DE LA COCINA SICILIANA

  • Limones Interdonato: h√≠brido natural de lim√≥n y cidra con un sabor ligeramente amargo.
  • Almendras¬†de Noto: frutos secos intensos y arom√°ticos de √°rboles centenarios.
  • Pistachos de Bronte: frutos secos de color verde esmeralda de textura untuosa y sabor intenso.
  • Cerdo negro de las monta√Īas Nebrodi: se puede disfrutar en suculentos jam√≥n, salchichas y tocino.
  • Alcaparras de Salina¬†‚Äď conocidas por su firmeza, perfume y tama√Īo uniforme.
  • Ricotta infornata: queso ricotta horneado en un horno de piedra, que se come fresco o se usa para rallar.

DULCES SICILIANOS

La mayoría de los platos tradicionales sicilianos entran en la categoría de la cucina povera (cocina de los pobres), con ingredientes baratos y abundantes como legumbres, verduras y pan. Complementada con pescado (capturado localmente y todavía relativamente económico), esta dieta todavía se acepta ampliamente en la actualidad, pero difiere en un aspecto importante de la de generaciones anteriores: la inclusión de postres decadentes.

Los dos m√°s queridos son cassata siciliana (una mezcla de ricotta, az√ļcar, fruta confitada y chocolate aromatizado con licor de vainilla y marrasquino, envuelto en bizcocho y cubierto con glaseado verde) y cannoli (tubos crujientes de masa de hojaldre fritos rellenos de cremoso ricotta y, a veces, decorado con una cereza marrasquino, fruta confitada, chocolate rallado o nueces molidas). Encontrar√°s ambos en los men√ļs de los restaurantes de toda la isla.

CAF√Č, ESTILO SICILIANO

Los sicilianos se toman el café en serio y lo piden de la siguiente manera.

Espresso Una taza diminuta de café negro muy fuerte; generalmente se llama caffè o caffè normale.

Caffè macchiato Un espresso con una pizca de leche.

Cappuccino Espresso¬†cubierto con espuma de leche caliente; s√≥lo bebido en el desayuno oa media ma√Īana.

Caff√® latte¬†Caf√© con leche al vapor pero sin espuma; una versi√≥n extremadamente lechosa se llama latte macchiato (leche manchada); de nuevo, solo borracho por la ma√Īana.

Caffè freddo La versión local de un café helado.

MODALES EN SICILIA

 
  • Saludos¬†Dar la mano y decir ‚Äėbuongiorno‚Äô (buenos d√≠as) o ‚Äėbuona sera‚Äô (buenas noches) a los extra√Īos; besar ambas mejillas y decir ‚Äėven stai?‚Äô (¬Ņc√≥mo est√°s?) a los amigos. Utilice ‚Äėlei‚Äô (formal ‚Äėusted‚Äô) en compa√Ī√≠a educada; use ‚Äėtu‚Äô (informal ‚Äėt√ļ‚Äô) con amigos e hijos. Solo use los nombres de pila si est√° invitado.
  • Pedir ayuda¬†Diga ‚Äėmi scusi‚Äô (perd√≥n) para llamar la atenci√≥n de alguien; diga ‚Äėpermesso‚Äô (permiso) cuando quiera pasar a alguien en un espacio lleno de gente.
  • Etiqueta¬†religiosa¬†V√≠stase con modestia (c√ļbrase los hombros, torsos y muslos) y sea callado y respetuoso cuando visite lugares religiosos. Nunca te entrometas en un servicio de la iglesia.
  • Comer y beber¬†En los restaurantes, llame al camarero diciendo ‚Äėper favore‚Äô (por favor). Cuando cene en una casa italiana, traiga un peque√Īo regalo de dulces (dolci) o vino, y v√≠stase bien.
  • Programaci√≥n¬†Tome las horas de apertura y los horarios oficiales con un grano de sal.
  • Evite¬†Hablar de la mafia puede ser un tema delicado.
  • Est√° prohibido fumar¬†en todos los espacios p√ļblicos, seg√ļn la legislaci√≥n de la UE.

TIPS EN SICILIA

 
  • Propina¬†Restaurantes¬†La mayor√≠a tiene un cargo adicional (coperto, alrededor de 2 ‚ā¨), y algunos tambi√©n cobran un cargo por servicio (servizio, del 10% al 15%). Si no hay cargo por servicio, considere redondear la factura.
  • Propina Bares¬†En los caf√©s, la gente suele colocar una moneda de 0,10 ‚ā¨ o 0,20 ‚ā¨ en la barra cuando pide caf√©. Considere dejar monedas peque√Īas cuando pida bebidas.
  • Propinas taxis¬†son opcionales, pero la mayor√≠a de las personas redondean al euro m√°s cercano.¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†
  • Ba√Īos Publicos¬†Los ba√Īos p√ļblicos son raros en Sicilia, excepto en los principales sitios tur√≠sticos y parques arqueol√≥gicos. La mayor√≠a de las personas usan las instalaciones en bares y caf√©s, aunque es posible que primero deba comprar un caf√©. En muchos lugares, los ba√Īos p√ļblicos son bastante l√ļgubres; Intenta ir armado con unos pa√Īuelos.
  • Puntos de wi-fi gratis¬†son bastante comunes en caf√©s y bares, y la mayor√≠a de los hoteles y B & B ofrecen wi-fi gratis. En los listados de alojamiento, el √≠cono de Internet se usa para indicar que hay una computadora disponible para uso de los hu√©spedes, mientras que el √≠cono de wi-fi indica que hay acceso a Wi-Fi. El wifi se menciona espec√≠ficamente en las rese√Īas solo cuando se aplican cargos.

Guia para comer en  Sicilia

Hablar de gastronomía y de cocina siciliana es remitirse a los olores y sabores que inundan la isla y que envuelven al viajero que visita Sicilia. Es imposible ser ajeno y no ser partícipe de la experiencia gustativa que proporciona la variada realidad gastronómica siciliana que fusiona recetas de pescado, con carnes, hortalizas y como no dulces y helados.

El fundamento esencial del arte de la¬†cocina siciliana¬†es la fusi√≥n de las culturas que han impregnado de sabores la isla. Desde griegos a espa√Īoles pasando por romanos y √°rabes todos han contribuido directa o indirectamente a modelar su gastronom√≠a. Sicilia se ha adue√Īado de sus recetas haciendo estandarte de su cultura el uso de las diferentes t√©cnicas y condimentos para crear una realidad gastron√≥mica √ļnica que converge los diferentes paladares del mediterr√°neo.

Sicilia es tierra de mercados, coloridos y cuya algarab√≠a nos recuerda la influencia Mediterr√°nea del norte de √Āfrica. Aqu√≠ se huele, se prueba y se toca, y los mercados son lugares donde se palpa la cocina de calle, donde mientras compramos podemos degustar las delicias sicilianas.¬†En vuestro viaje a Sicilia no dej√©is de probar en los puestos callejeros Le Panelle, lo Sincionello, le Arancine, la Stigghiola, el caldume, un Panino de Milza, el pulpo, los erizos, los babbaluci (caracoles), la pullanca (mazorca), cucuzza, o el zuzzu.

Es imposible no mentar las diferentes formas sicilianas de preparar la pasta, desde la¬†pasta con le sarde¬†palermitana, al cuscus trapanese, o a la pasta ‚Äėncaciata mesinesa o la¬†pasta alla Norma¬†de¬†Catania¬†(con tomate, berenjenas y ricotta salada). Presente en las mesas sicilianas tambi√©n ser√°n los panes cunsato y el pane ca‚Äômeusa.

Cada regi√≥n de¬†Sicilia¬†tiene sus especificaciones gastron√≥micas, as√≠ la oriental tiene a√ļn una influencia griega, con una preparaci√≥n m√°s sencilla y un uso de productos naturales de la huerta siciliana como la berenjena. Por el contrario la parte occidental de la isla tiene m√°s arraigo √°rabe, con una preparaci√≥n y variedad m√°s rica, el refinamiento caracteriza esta regi√≥n. La caponata di melanzane (berenjena) es un ejemplo del trato dedicado que requieren las verduras, o il falsomagro (chuleta de carne relleno de jam√≥n,queso y huevo) o los involtini alla palermitana (rellenos de pan rallado, uva pasa, pi√Īones, queso y aromatizado con laurel y cebolla). La dedicaci√≥n de este tipo de cocina se explica como motivo de ostentaci√≥n de la riqueza. Fueron los √°rabes, de hecho quienes introdujeron en¬†Sicilia¬†las diferentes especies utilizadas en la condimentaci√≥n de las recetas isle√Īas, como el az√ļcar, los c√≠tricos, la canela o el azafr√°n, adem√°s del arroz tan presente en las recetas del¬†arancino¬†(bola de arroz repleta de rag√ļ de carne o guisantes o de jam√≥n y queso) emblema de la¬†cocina siciliana¬†y siempre presente en las ‚ÄúTavolas Caldas‚ÄĚ.

El pescado forma parte como no siendo una isla de la rica¬†cocina siciliana. El at√ļn tiene un peso acusado, pero no hay que olvidar el pez espada preparado de muchas variedades diferentes y que encontraremos en cualquier mercado de pescado siciliano, con sus imponentes cabezas dibujando el panorama de las ‚Äúpescherias‚ÄĚ Particular es la preparaci√≥n a la ghiotta (cebolla, aceitunas, alcaparras y tomate) y el trapan√©s cuscusu, version isle√Īa del cuscus de origen magreb√≠ realizado junto al pez.

Atención especial merece la pastelería siciliana que sustenta la gastronomía en festejos y celebraciones y es uno de lohábitos culinarios más extendidos entre los sicilianos.

De entre la variedad de dulces destacan los mazapanes (Frutta Martorana) con formas de frutas y aceitunas, los cannoli, y la cassata. De tradición árabe, pervivieron gracias a la tradición arraigada en los conventos que perpetuaron las recetas hasta que su consumo se extendió por toda Sicilia. Tampoco hay que olvidar los chocolates, tan sabrosos que muchos se exportan fuera de Italia, como el chocolate de Módica.

Naturalmente no podemos obviar dentro de uso culinario siciliano, los helados. Fuera aparte de discusiones estériles acerca de si el origen de los helados es siciliano, o no, en la isla encontraremos el sumum de lo sabores variados y exquisitos de los helados sicilianos. Es tal la especialización que existen lugares de tradición consagrada en ciudades como Catania, Palermo, o Acireale.

Otro de los sabores de Sicilia lo hallaremos en sus variados vinos sicilianos, caldos de tradición, cuya fama no es desmerecida por los amantes del vino.

Se trata por tanto de una cocina, la siciliana, rica en sabores, formas y variedad, abierta a las influencias de lo mejor de cada gastronomía de los conquistadores de la isla.

Una de la riquezas de la Sicilia es su tierra. Gracias a esta riqueza, tiene tres denominaciones de origen reconocidas en todo el mundo: el Pistacho de Bronte, los tomates de Pachino y el vino Nero d’Avola.

Curiosidad o no, es importante saber que¬†la comida es el plato fuerte de la tradici√≥n siciliana.¬†Entre los platos t√≠picos contamos con la parmigiana de berenjenas, la pasta alla Norma y ‚Äúlos rollos de pez espada‚ÄĚ, los¬†involtini di pescespada. ¬°Una delicia para el paladar!

 

Más curiosidades sobre la gastronomía de Sicilia

Una de la curiosidades de la gastronom√≠a siciliana es la enraizada tradici√≥n que tiene aqu√≠ la¬†street food. Hace poco la revista Forbes ha clasificado en la 5¬į posici√≥n de mejores lugares para comer en la calle a la ciudad de¬†Palermo¬†y como la¬†primera capital europea de Street Food.

La curiosidad os estar√° matando‚Ķ ¬Ņqu√© se come en la calle para que sea tan c√©lebre?¬†Pane y panelle,¬†pagnotta,¬†crocche di patate,¬†pani ca‚Äô meusa¬†‚Äúschietta‚ÄĚ o ‚Äúmaritato‚ÄĚ con la ricotta‚Ķ Pero lo que destaca entre lo dem√°s es el¬†arancino/a, una bola de arroz frita, rellena de salsa tomate con rag√ļ, mozzarella, guisantes y a veces mortadela.

Una de las curiosidades de Sicilia más curiosa es precisamente cómo llamar al arancino. La disputa entre los sicilianos está en el nombre y en la forma. En la Sicilia oriental, esta exquisitez tiene el nombre de Arancino y tiene forma de cono, recordando el Monte Etna. Mientras, en Sicilia occidental, se llama Arancina, y tiene la forma de una pelota, o mejor de una naranja (que en italiano sería arancia). ¡Os podemos asegurar que lo llames como lo llames está buenísimo!

Es importante saber que los sicilianos no conocen la palabra¬†dieta. Las especialidades de pasteler√≠a cambian en el radio de 20 km. Casi en cada pueblo podr√°s encontrar un producto t√≠pico diferente. Por ejemplo en¬†Messina, es muy conocida la¬†granita messinese, un sorbete ligero, elaborado con agua, az√ļcar y aderezos. Cada pastelero puede elegir el sabor de la granita (depende de la temporada y zona se puede encontrar de¬†pistachos, higos,¬† almendra, o la cl√°sica caf√© con nata).¬†La granita, si o si, se acompa√Īa de la¬†brioche. Otro producto, es la¬†pasta de almendra, con la que se elabora la¬†frutta martorana.

COMER EN SICILIA

 

Sicilia cuenta con una de las cocinas más finas de Italia, destacando por su singularidad y calidad incluso en una nación donde la comida es el centro de la existencia y donde hay tantas deliciosas variaciones regionales. Una gran parte de la visita de cualquiera aquí se dedicará a comer y beber. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!

LOS ESTABLECIMIENTOS BASICOS PARA COMER EN SICILIA

Sicilia ofrece una amplia variedad de establecimientos para comer. Se recomienda hacer reservaciones, especialmente para la cena de fin de semana o el almuerzo del domingo en las ciudades más grandes y en verano en los centros turísticos costeros.

  • Trattoria¬†Restaurante informal, a menudo familiar, que sirve especialidades regionales tradicionales.
  • Osteria¬†Restaurante o bar de vinos √≠ntimo y relajado que ofrece un pu√Īado de platos de un men√ļ verbal.
  • Agriturismo¬†Granja de trabajo donde gran parte de los productos se cultivan en el lugar.
  • Pasticceria¬†Pasteler√≠a que sirve delicias sicilianas ic√≥nicas como cannoli (c√°scaras de reposter√≠a rellenas de ricotta endulzada) y cassata (una mezcla de bizcocho, crema, mazap√°n, chocolate y fruta confitada).
  • Gelateria¬†Helader√≠a, que generalmente sirve cl√°sicos sicilianos como granito (hielo picado con sabor) y brioche con gelato (helado en rollo).
  • Friggitoria¬†Puesto de comida callejera que sirve bocadillos fritos sencillos y econ√≥micos.

 

SICILIA TIERRA DE ANTIGUAS TRADICIONES CULINARIAS

La cocina de Sicilia est√° repleta de ingredientes frescos, sabores inesperados y deliciosas combinaciones agridulces. La rica despensa de la isla ha evolucionado durante un largo per√≠odo, moldeada por sucesivas oleadas de invasores, pero siempre encontrando sus ra√≠ces en el f√©rtil suelo volc√°nico de Sicilia y las aguas circundantes. A lo largo de los siglos, muchas recetas tradicionales se han arraigado, sobreviviendo hasta nuestros d√≠as. Los pescados y mariscos del Mediterr√°neo son uno de los pilares fundamentales de la gastronom√≠a de la isla. La abundancia de frutas y verduras tambi√©n ha sido evidente desde los tiempos de los antiguos griegos: Homero dijo de la isla: ‚Äú Aqu√≠ los √°rboles exuberantes est√°n siempre en su mejor momento, granadas y peras, y manzanas de un rojo brillante, higos suculentos y aceitunas que se hinchan de forma elegante ‚ÄĚ. y oscuro ‚Äė, y escribi√≥ sobre hinojos silvestres y arbustos de alcaparras que crec√≠an en las colinas.

Pero no fue hasta que los √°rabes llegaron a la isla cuando la cocina realmente tom√≥ forma. Los sarracenos trajeron la siempre presente berenjena (berenjena), as√≠ como frutas c√≠tricas, y se cree que introdujeron la pasta en la isla. Tambi√©n condimentaron las cosas con azafr√°n y pasas sultanas, y contrastaron los delicados sabores de los platos con el crujido de almendras y pistachos. Otra influencia √°rabe es el cusc√ļs de marisco que todav√≠a est√° presente en muchos men√ļs del oeste de Sicilia. Adem√°s de todo esto, los sarracenos llevaron ca√Īa de az√ļcar a estas costas, ayudando a Sicilia a desarrollar todos esos fant√°sticos dulces.

Otro aspecto fascinante de la cocina siciliana es que muchos de los incre√≠bles sabores de la regi√≥n surgieron de la pobreza y las privaciones. Las extravagantes recetas de los mons√Ļ (chefs; del franc√©s monsieur le chef) empleadas por los arist√≥cratas de la isla se adaptaron al presupuesto y los medios de los menos afortunados, con berenjenas en lugar de carne o pan rallado en lugar del queso rallado. Los sicilianos comunes aplicaron los principios aristocr√°ticos de preservar la frescura de los ingredientes y, lo m√°s importante, nunca dejar que un sabor domine a otro.

Los alimentos b√°sicos ubicuos cultivados localmente que aparecen repetidamente en la cocina siciliana incluyen berenjenas, hinojo silvestre, frutas c√≠tricas, almendras, pistachos, alcaparras, aceitunas, ricotta fresca, pez espada, at√ļn, sardinas y mariscos. Tambi√©n encontrar√° un mont√≥n de especialidades regionales tradicionales para degustar, muchas de ellas elaboradas con productos exhibidos por la organizaci√≥n Fondazione Slow Food (www.fondazioneslowfood.com).

ANTIPASTI SICILIANO

El amor de los sicilianos por los sabores fuertes y las combinaciones inusuales se presta bien al plato de antipasto (literalmente, ‚Äúantes de la comida‚ÄĚ o aperitivo). Servir una selecci√≥n de antipasti del buffet es una excelente manera de explorar algunos de los maravillosos sabores de Sicilia, que van desde sardinas marinadas y astillas de arenque crudo hasta quesos afrutados y una amplia gama de verduras marinadas, horneadas y frescas, como alcachofas y pimientos. , tomates secados al sol, berenjena y el m√°s famoso de todos: la caponata (ensalada de verduras cocidas con tomates, berenjenas, apio, alcaparras, aceitunas y cebollas). En las regiones monta√Īosas, la selecci√≥n de antipasto tiende a inclinarse m√°s hacia las salchichas, los quesos, los champi√Īones o las abundantes arancine o arancinette: bolas de arroz fritas rellenas de carne y salsa de tomate. Si tiene suerte, tambi√©n encontrar√° delicias raras, como hojas de salvia delicadamente empanizadas y fritas o flores de calabaza.

PAN EN LA COMIDA SICILIANA

El pan siempre ha sido un alimento básico para el campesino siciliano. Hecho de trigo duro, el pan siciliano es tosco y dorado, modelado en innumerables formas rituales y regionales, desde trenzas hasta anillos y flores, y algunas veces rematado con semillas de sésamo. El pan horneado se trata con el mayor respeto y en el pasado solo el jefe de familia tenía el privilegio de cortar el pan.

Los per√≠odos de extrema pobreza y hambre sin duda dieron lugar al uso com√ļn de la mollica (pan rallado), que serv√≠a para estirar los magros ingredientes y llenar los est√≥magos hambrientos. Esta econom√≠a perdura en platos famosos como el involtini, en el que se envuelven rebanadas de carne o pescado alrededor de un relleno de pan rallado a veces picante y luego se fr√≠en o se cocinan a la parrilla. Tambi√©n se espolvorean migas de pan (en lugar de queso rallado) en algunos platos de pasta, como la pasta con le sarde (pasta con sardinas, pi√Īones, pasas e hinojo silvestre). Algunos otros platos populares hechos con una base de masa de pan incluyen sfincione (forma local de pizza hecha con tomates, cebollas y, a veces, anchoas), impanata (bocadillos de masa de pan rellenos de carne, verduras o queso) y scaccie (discos de panqueques de masa de pan untada con relleno y enrollada).

PESCADO Y MARISCO EN LA COMIDA SICILIANA

El amplio desarrollo de la pesca y, hasta hace pocos a√Īos, la presencia generalizada de pescados como la sardina, el at√ļn y la caballa en las costas de la isla han hecho que el pescado sea un alimento b√°sico.

Un favorito de Palermitan es el sarde a beccafico alla Palermitana (sardinas rellenas de anchoas, pi√Īones, grosellas y perejil), que se sirve como aperitivo o como segundo plato. Sin embargo, el filet mignon del mundo marino es el pesce spada (pez espada), que se sirve a la parrilla con lim√≥n, aceite de oliva y or√©gano, o como involtini (rodajas de pez espada enrolladas alrededor de un relleno picante de cebollas, grosellas, pi√Īones y pan rallado). .

El mejor pez espada se pesca en¬†Messina, donde sirven el cl√°sico agghiotta di pesce spada (tambi√©n llamado pesce spada alla Messinese), un plato delicioso aromatizado con pi√Īones, pasas sultanas, ajo, albahaca y tomates. Las islas Egadi albergan dos espl√©ndidos platos de pescado: tonno ‚Äėnfurnatu (at√ļn al horno con tomates, alcaparras y aceitunas verdes) y alalunga di Favignana al rag√Ļ (at√ļn blanco frito servido en una salsa picante de tomates, pimientos rojos y ajo) . No es raro ver que esta √ļltima salsa tambi√©n aparezca como parte de su plato de pasta.

Los mariscos son populares en toda la isla, especialmente los calamares o totani (calamar) y calamaretti (chipirones), que se preparan de diversas formas, como rellenos, fritos, asados ‚Äč‚Äčo cocidos en salsa de tomate. Tambi√©n encontrar√° un mont√≥n de cozze (mejillones), vongole (almejas) y gamberi (camarones), siendo la variedad m√°s famosa gamberi rossi di Mazara (camar√≥n rojo de Mazara del Vallo). Otra delicia popular y ubicua es la frittura wrong (a veces llamada fritto misto), una mezcla de camarones, calamares y / o pescado ligeramente empanizados y fritos.

GELATI Y GRANITA SICILIANAS

A pesar del vientre de fuego del Etna, su pico es un congelador natural, y la nieve que cae en sus laderas perdura hasta bien entrado el abrasador verano, aislada por una fina capa de ceniza volc√°nica. Los romanos y los griegos atesoraban la nieve, us√°ndola para enfriar su vino, pero fueron los √°rabes los primeros en iniciar la man√≠a siciliana por todas las cosas heladas: granizado (hielo picado con sabor), gelato (helado) y semifreddo (literalmente ‚Äėsemi- congelado ‚Äė; un postre fr√≠o y cremoso).

Los orígenes del helado se encuentran en el árabe sarbat (sorbete), una mezcla de jarabes de frutas dulces enfriados con agua helada, que luego se convirtió en granizado (donde el hielo picado se mezclaba con jugo de frutas, café, leche de almendras, etc.) y cremolata (jarabes de frutas refrigerados con leche helada), el precursor del helado.

El gelato artigianale (helado casero) se vende en caf√©s y bares de toda la isla y es realmente delicioso. Deber√≠as probarlo como un siciliano: ¬°a primera hora de la ma√Īana en un brioche!

El granito a veces se cubre con crema batida fresca y, a menudo, se come con un brioche. Los sabores favoritos incluyen café y almendras, aunque el limón es excelente en verano. Durante julio, agosto y septiembre, pruebe una granita di gelsi (morera), una deliciosa oferta de temporada.

CARNE EN LA COMIDA SICILIANA

Aunque puede encontrar un n√ļmero limitado de platos de carne a lo largo de la costa, no sabr√° mejor hasta que se adentre m√°s en el interior. La provincia de Ragusa es conocida por sus imaginativos y variados usos de la carne, en particular de cordero, ternera, cerdo y conejo. Su plato m√°s famoso es el falsomagro, un rollo relleno de carne picada, salchichas, tocino, huevo y queso pecorino. Otra especialidad local es el coniglio all‚Äôagrodolce (conejo agridulce), que se adoba en una salsa de vino tinto aromatizada con cebolla, aceite de oliva, laurel y romero. Las monta√Īas Nebrodi son famosas por una variedad de productos porcinos derivados del ind√≠gena nero dei Nebrodi, tambi√©n conocido como suino nero (literalmente, cerdo negro). En las vecinas monta√Īas Madonie, la ciudad de Castelbuono es el hogar de capretto in umido (cabrito guisado) y agnello al forno alla Madonita (cordero asado estilo Madonie). El cinghiale (jabal√≠) capturado localmente se sirve en guisos, salsas y salchichas. No se desanime si los platos de cabrito o cabrito se describen en el men√ļ como castrato; significa que la cabra fue castrada, lo que le da a la carne una calidad tierna.

PASTA EN LA COMIDA SICILIANA

La pasta es posiblemente la exportaci√≥n m√°s famosa de¬†Italia¬†(y Sicilia). Si bien la pasta fresca (pasta fresca) ahora es com√ļn en la mayor√≠a de los men√ļs de los restaurantes sicilianos, y el busiate hueco en forma de sacacorchos de¬†Trapani¬†es una de las variedades m√°s distintivas, es la pasta seca que siempre ha sido el alimento b√°sico de Sicilia y el sur de¬†Italia, principalmente porque seca la pasta es m√°s econ√≥mica.

El m√°s famoso de todos los platos de pasta siciliana es la pasta con le sarde: pasta con sardinas, hinojo silvestre de monta√Īa (exclusivo de Sicilia), cebollas, pi√Īones y pasas que se combinan para crear un sabor maravillosamente ex√≥tico. Otros platos famosos incluyen la pasta alla Norma de¬†Catania, con su rica combinaci√≥n de tomates, berenjenas y ricotta salada; la pasta all‚Äôeoliana de las Islas Eolias, elaborada con aceitunas locales, alcaparras, tomates cherry, aceite de oliva y albahaca; los siempre populares spaghetti ai ricci (con erizos de mar); y pasta al pesce spada e menta, elaborada con pez espada fresco y menta. En el interior, a menudo encontrar√° salsas de carne y caza (incluidos jabal√≠, conejo y ternera), as√≠ como pasta alle nocciole, con una salsa a base de avellanas de las monta√Īas Nebrodi y Madonie. Modica barroca es donde se elabora la mejor lasa√Īa de la isla (lasa√Īa cacate); en esta versi√≥n, se agregan dos tipos de queso, ricotta y pecorino, a la carne picada y la salchicha, y se esparcen entre capas de cuadrados de pasta casera.

DULCES SICILIANOS

Los extraordinarios pasteles de Sicilia son ricos en color y elaboradamente dise√Īados. La reina de los postres sicilianos, la cassata, est√° hecha con ricotta, az√ļcar, vainilla, chocolate cortado en cubitos y frutas confitadas. Los igualmente famosos cannoli, tubos de pasteler√≠a rellenos de ricotta endulzada y a veces rematados con fruta confitada, trocitos de chocolate o avellanas o pistachos desmenuzados, se encuentran pr√°cticamente en todas partes. Otro regalo omnipresente es la frutta martorana, que lleva el nombre de la iglesia de¬†Palermo¬†que comenz√≥ a producirlos. Estos dulces de mazap√°n, con forma de frutas (o lo que le guste al creador), son parte de una tradici√≥n siciliana que se remonta a la Edad Media. A fines de octubre, se venden en puestos alrededor de¬†Palermo¬†en anticipaci√≥n del Ognissanti (D√≠a de los Difuntos), pero tambi√©n est√°n com√ļnmente disponibles durante todo el a√Īo en cajas de recuerdos pintadas en toda Sicilia.

Otros dulces sicilianos que vale la pena probar son paste di mandorla (galletas de almendras), gelo di melone (algo as√≠ como gelatina de sand√≠a), biscotti regina (galletas recubiertas de s√©samo que se originaron en¬†Palermo¬†pero ahora est√°n ampliamente disponibles en toda la isla), cassatelle (bolsas de masa relleno de ricotta y chocolate endulzados, originario de la provincia de¬†Trapani), cuccia (un pastel √°rabe elaborado con cereales, miel y ricotta, que se vende en el oeste de Sicilia) y sfogli polizzani (una especialidad de Polizzi Generosa en las monta√Īas Madonie, elaborado con chocolate, canela y queso fresco de oveja). Mientras est√© en la regi√≥n de Madonie, aseg√ļrese tambi√©n de probar la cornucopia de dulces hechos de man√°, la savia comestible recolectada de los fresnos alrededor de Castelbuono.

Se preparan muchas delicias de temporada junto con festivales religiosos. Estos incluyen los simp√°ticos pecorelle di marzapane (corderos de mazap√°n) que comienzan a aparecer en los escaparates de las pasteler√≠as alrededor de la Semana Santa, pupe (mu√Īecos de az√ļcar hechos para celebrar el D√≠a de los Difuntos el 1 de noviembre), ucchiuzzi (galletas con forma de ojos, hechas para la Festa di Santa Lucia el 13 de diciembre) y buccellati (anillos de masa rellenos de higos picados, pasas, almendras, frutas confitadas y / o c√°scara de naranja, especialmente populares en Navidad, pero tambi√©n disponibles fuera de temporada en el Monastero di Santo Spirito en Agrigento).

¬ŅBuscas algo un poco m√°s atrevido? Un buen lugar para comenzar es la ciudad sureste de Modica, donde puede probar chocolate mezclado con pimientos picantes (preparado a partir de una receta azteca tra√≠da aqu√≠ directamente desde M√©xico cuando Sicilia estaba bajo el dominio espa√Īol) o ‚Äėmpanatigghi (pasteles de Modica rellenos de carne picada, almendras, chocolate, clavo y canela).

Cualquier pasticceria decente (pasteler√≠a) tendr√° una enorme variedad de tartas y pasteles reci√©n hechos. Es muy com√ļn que los sicilianos coman en un restaurante y luego vayan a una pasteler√≠a, donde toman un caf√© y un pastel mientras est√°n parados en la barra.

CL√ĀSICOS SICILIANOS: ANTIPASTI

  • Sarde a beccafico¬†Sardinas rellenas enrolladas.
  • Arancine¬†Bolas de arroz frito y ajedrea.
  • Caponata¬†Mezcla agridulce de berenjenas, alcaparras y aceitunas.

CL√ĀSICOS SICILIANOS: PRIMEROS PLATOS

  • Pasta alla Norma¬†Pasta con tomates, berenjenas y ricotta salada.
  • Pasta con le sarde¬†Pasta con sardinas, pi√Īones, pasas e hinojo silvestre.
  • Couscous alla trapanese¬†Cusc√ļs de pescado, t√≠pico del oeste de Sicilia.
  • Pasta all‚Äôeoliana¬†Pasta con aceitunas, alcaparras, tomates cherry, aceite de oliva y albahaca.

CL√ĀSICOS SICILIANOS: SEGUNDOS PLATOS

  • Scaloppine al marsala¬†Chuletas de ternera con vino Marsala.
  • Involtini di pesce spada¬†Rollitos de pez espada con pasas, pi√Īones y pan rallado.
  • Frittura wrong¬†Calamares fritos, camarones y otros mariscos.

DONDE QUEDARSE EN SICILIA

El mejor lugar para ubicarse en Sicilia depender√° de sus intereses y estilo de viaje. Ciudades como¬†Palermo,¬†Catania,¬†Taormina¬†y¬†Siracusa¬†tienen la combinaci√≥n m√°s cosmopolita de hoteles boutique y de alta gama. Si est√° m√°s feliz en un entorno rural, los agroturismos (alojamiento en una granja) del centro de Sicilia y las monta√Īas Madonie y Nebrodi son algunos de los m√°s bonitos de la isla. Los viajeros de bajo presupuesto tambi√©n tienen muchas opciones para elegir: albergues en¬†Palermo¬†y¬†Catania, chalets de monta√Īa en las monta√Īas Madonie y la regi√≥n del¬†Monte Etna, o excelentes B & B de rango bajo a medio en toda la regi√≥n, en lugares como¬†Siracusa, Agrigento, Lipari y Marsala. .¬†Siracusa,¬†Catania¬†y¬†Palermo¬†son bases convenientes para cualquiera que viaje en tren u otro transporte p√ļblico, mientras que los amantes de la playa se benefician de una atractiva combinaci√≥n de alojamientos en Cefal√ļ y¬†Taormina.
Se recomienda reservar con antelación durante la Semana Santa y en los ajetreados meses de verano, especialmente a lo largo de la costa.

TIPOS DE ALOJAMIENTOS EN SICILIA

  • Agroturismo¬†Granjas de trabajo o casas de campo que ofrecen habitaciones y, a menudo, deliciosas comidas caseras.
  • Los B & B¬†van desde lo b√°sico hasta lo lujoso. La mayor√≠a tiene cinco habitaciones o menos, a veces con un ba√Īo compartido fuera de la habitaci√≥n.
  • Pensioni¬†Casas de hu√©spedes de gesti√≥n familiar: las instalaciones tienden a ser m√°s b√°sicas (y los precios m√°s bajos) que en los hoteles.
  • Alberghi¬†(hoteles) Clasificado en un sistema de estrellas (de una a cinco) seg√ļn las comodidades.
  • Rifugi¬†Ofrece un alojamiento sencillo para los amantes del aire libre.
  • Affittacamere¬†Habitaciones econ√≥micas alquiladas por particulares.

Curiosidades de Sicilia

Curiosidades de Sicilia

A VER SI SABES ALGUNA...

  • Etna y Stromboli son los dos¬†volcanes m√°s activos de¬†Europa. Adem√°s, el Etna o Mongibello (as√≠ lo llaman los sicilianos)
  • Una de las mayores curiosidades de Sicilia, es su nombre. Antiguamente la isla ven√≠a llamada¬†Trinacria¬†por su forma triangular, hasta que cambi√≥ su nombre a Sicilia despu√©s de la dominaci√≥n de los aragoneses.
  • En Sicilia hay¬†una √ļnica provincia que no tiene desembocadura al mar, Enna, pero es curiosamente la parte con m√°s lagos de la isla.
  • ¬ŅSab√≠as que Sicilia es¬†la regi√≥n de¬†Italia¬†con m√°s lugares¬†reconocidos como Patrimonio de la Humanidad¬†por la UNESCO? Son 7: el ya citado¬†monte Etna, el √°rea Arqueol√≥gica de Agrigento, la villa Romana del Casale de Piazza Armerina, las Islas Eolie, las ciudades barrocas de la Val di Noto, la ciudad de¬†Siracusa¬†y la necropoli de Pantalica y el recorrido √Ārabe- Normano desde¬†Palermo¬†y Monreale a Cefal√Ļ.
  • Una de la riquezas de la Sicilia es¬†su tierra. Gracias a esta riqueza, tiene tres¬†denominaciones de origen¬†reconocidas en todo el mundo: el¬†Pistacho de Bronte, los¬†tomates de Pachino¬†y el¬†vino Nero d‚ÄôAvola.
  • Es importante saber que los sicilianos no conocen la palabra¬†dieta. Las especialidades de pasteler√≠a cambian en el radio de 20 km. Casi en cada pueblo podr√°s encontrar un producto t√≠pico diferente. Por ejemplo en¬†Messina, es muy conocida la¬†granita messinese, un sorbete ligero, elaborado con agua, az√ļcar y aderezos. Cada pastelero puede elegir el sabor de la granita (depende de la temporada y zona se puede encontrar de¬†pistachos, higos,¬† almendra, o la cl√°sica caf√© con nata).¬†La granita, si o si, se acompa√Īa de la¬†brioche. Otro producto, es la¬†pasta de almendra, con la que se elabora la¬†frutta martorana.
  • Italia, tuvo su primera capital en Sicilia, el 14 de Mayo de¬†1860, con una proclama de Giuseppe Garibaldi (el h√©roe de¬†los dos mundos), que en Salemi, toma posesi√≥n de Sicilia¬†en el nombre del Rey Vittorio Emanuele II de Saboya. En¬†Sicilia, naci√≥ la primera regi√≥n auton√≥mica con estatuto¬†especial con el art√≠culo 455 del 15 de Mayo de 1946,¬†firmado por Humberto de Saboya despu√©s de finalizar la¬†segunda Guerra Mundial. Ya en 1847, en¬†Palermo, se¬†discut√≠a sobre dignidad y paridad de los dos sexos, que¬†hoy se denomina ‚Äúparidades de oportunidades‚ÄĚ.
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Como planear un viaje por Sicilia

Como organizar el viaje a Sicilia

CONSEJOS DE PLANIFICACI√ďN PARA TU VIAJE A SICILIA

LISTA DE VERIFICACI√ďN PREVIA A LA SALIDA

  • Verifique la validez de su pasaporte; debe tener una validez de seis meses despu√©s de la fecha de regreso de¬†Italia
  • Organizar un seguro de viaje
  • Reserve con antelaci√≥n festivales populares, representaciones de √≥pera y teatro, alquiler de coches y alojamiento
  • Informe a su compa√Ī√≠a de tarjetas de cr√©dito sobre sus planes de viaje.
  • Compruebe si puede usar su tel√©fono m√≥vil (celular) en Sicilia

QU√Č PONERSE EN SICILIA

Las apariencias importan en¬†Italia. El concepto de la bella figura (literalmente ‚Äėcausar una buena impresi√≥n‚Äô) resume la obsesi√≥n italiana por la belleza, la valent√≠a y el buen aspecto. En las ciudades, la ropa adecuada para los hombres es generalmente pantalones y camisas o polos, y para las mujeres, faldas, pantalones o vestidos. Pantalones cortos, camisetas y sandalias est√°n bien para el verano y en la playa. Para la noche, el estilo casual elegante es la norma. Un su√©ter ligero o una chaqueta impermeable es √ļtil en primavera y oto√Īo, y se recomiendan zapatos resistentes en los sitios arqueol√≥gicos.

QUE LLEVAR EN LA MALETA PARA IR A SICILIA

  • Zapatos resistentes para caminar / caminar, sandalias para la playa.
  • Adaptador el√©ctrico redondo de dos clavijas (para adaptarse a enchufes italianos)
  • Navaja de bolsillo para picnic con sacacorchos
  • Gafas de sol, bloqueador solar y sombrero
  • Licencia de conducir y mapa si alquila un autom√≥vil
  • Cargador de tel√©fono m√≥vil (celular)
  • Lista de verificaci√≥n previa a la salida
  • Verifique la validez de su pasaporte; debe ser v√°lido por seis meses despu√©s de su fecha de regreso de¬†Italia
  • Organizar un seguro de viaje
  • Reserve con antelaci√≥n festivales populares, representaciones de √≥pera y teatro, alquiler de coches y alojamiento
  • Informe a su compa√Ī√≠a de tarjetas de cr√©dito sobre sus planes de viaje.
  • Compruebe si puede utilizar su tel√©fono m√≥vil (celular) en Sicilia

RECURSOS ONLINE PARA TU VIEJA A SICILIA

Visite Sicilia (www.visitsicily.info), el portal oficial de turismo en línea de Sicilia.

Lo mejor de Sicilia (www.bestofsicily.com) Cobertura completa de la isla.

Lonely Planet (www.lonelyplanet.com/italy/sicily) Información sobre destinos, reservas de hoteles, foro de viajeros y más.

CONSEJOS UTILES PARA VIAJAR A SICILIA

  • El final de la primavera y el comienzo del oto√Īo son √©pocas ideales para visitar Sicilia; las temperaturas son m√°s moderadas, los precios son m√°s bajos y las multitudes son mucho menores que durante julio y agosto.
  • La mayor√≠a de los hoteles y otros alojamientos en Sicilia incluyen un desayuno sencillo en el precio.
  • Los sicilianos cenan hasta tarde, especialmente en las ciudades m√°s grandes, donde los restaurantes no suelen llenarse hasta despu√©s de las 9 de la noche.
  • Las tarjetas SIM italianas de bajo costo que ofrecen generosos planes de texto y datos est√°n disponibles para tel√©fonos m√≥viles (celulares) desbloqueados.
  • Alquilar un autom√≥vil es una excelente manera de explorar las peque√Īas ciudades del interior de Sicilia y las carreteras secundarias; pero evite conducir en las grandes ciudades, donde el estacionamiento y el tr√°fico pueden ser una pesadilla.
  • Los cannoli est√°n hechos para comerse con los dedos, ¬°no con un cuchillo y un tenedor!

Viajar con ni√Īos a Sicilia

Pocos lugares son tan amigables para los ni√Īos como Sicilia. Las familias son bienvenidas en restaurantes, caf√©s y hoteles, y el personal generalmente es diligente en satisfacer sus necesidades. Abundan las atracciones para familias (playas, helader√≠as, teatros de marionetas) y se beneficiar√° de descuentos para familias en el transporte junto con la entrada gratuita para ni√Īos en muchos sitios.

LAS MEJORES REGIONES DE SICILIA PARA VIAJAR CON NI√ĎOS

ISLAS EOLIAS

Saltar de isla en isla en barco atraer√° a cualquier ni√Īo explorador, al igual que escalar hasta el borde de Vulcano y mirar dentro del cr√°ter humeante.

SICILIA SURESTE

Los flamencos a lo largo de la costa de Vendicari y los espect√°culos de marionetas sicilianas con divertidas escenas de batalla cautivar√°n a los ni√Īos de todas las edades, mientras que los espacios abiertos como la Piazza del Duomo de¬†Siracusa¬†ayudar√°n a los m√°s peque√Īos a moverse.

COSTA DEL TIRRENO

Las largas playas de arena en Cefal√ļ son ideales para momentos felices en familia, y el castillo normando empinado en Caccamo es perfecto para juegos de rol medievales.

SICILIA OCCIDENTAL

Disfrute de los días en la playa nadando y montando en bicicleta en Favignana, descubra el arte rupestre antiguo en Levanzo, juegue al escondite en las calles abandonadas de Cretto di Burri o suba al funicular a Erice para degustar dulces de almendras azucaradas.

COSTA J√ďNICA

Ya sea que esté chapoteando en la playa debajo de Taormina, escalando el volcán más alto de Europa o siendo asqueado por cabezas de pescado gigantes en el mercado de Catania, la Costa Jónica crea recuerdos duraderos.

SICILIA PARA NI√ĎOS

COMER EN SICILIA CON NI√ĎOS

Comer en Sicilia deber√≠a ser muy sencillo. En los restaurantes, las tronas suelen estar disponibles y es perfectamente aceptable pedir una mezza porzione (media porci√≥n) del men√ļ normal para los m√°s peque√Īos. Incluso los ni√Īos m√°s quisquillosos disfrutar√°n de la abundante fruta fresca de la isla, aperitivos salados como arancine (bolas de arroz fritas y rellenas) o b√°sicos como pizza y pasta con salsa de tomate, mientras que los comensales m√°s aventureros podr√°n ‚Äėexpandir‚Äô su paladar con una variedad de mariscos. , platos de pescado, carne y verduras. Gelati, granito (hielo picado con varios sabores) y los fant√°sticos dolci (postres) sicilianos ser√°n peleados por toda la familia.

ATRACCIONES PARA NI√ĎOS EN SICILIA

Sicilia y sus islas m√°s peque√Īas ofrecen muchas formas de mantener a la familia comprometida, ya sea la mezcla de historia y naturaleza en el Valle de los Templos en Agrigento, las numerosas playas e islas, los vibrantes mercados callejeros de¬†Palermo¬†y¬†Catania, o un simple passeggiata (paseo nocturno) con los lugare√Īos, helado en mano. Los adolescentes podr√°n dividir sus d√≠as de ocio con nataci√≥n y viajes organizados en bote, mientras que las familias que buscan actividades tienen tres volcanes para escalar y muchas opciones de snorkel y buceo. Los castillos normandos y las ruinas antiguas se encuentran esparcidos por la isla y est√°n listos para ser explorados.

ENTRETENIMIENTO PARA NI√ĎOS EN SICILIA

Lejos de las playas, los ni√Īos m√°s peque√Īos pueden entretenerse en la plaza principal local; las plazas generalmente est√°n equipadas con atracciones divertidas y, bueno, ¬°otros ni√Īos! Los espect√°culos de marionetas tradicionales son una excelente manera de presentarles a sus hijos la cultura local; ¬°ayuda si les gustan las batallas!

LA SEGURIDAD

Si bien en general es seguro para los ni√Īos correr por las peque√Īas plazas de las ciudades, est√© atento a los scooters que a veces entran y salen: las √°reas peatonales son algo as√≠ como un concepto relativo en Sicilia.

AMABILIDAD FAMILIAR

La vida familiar es muy valorada en Sicilia. Se arrullar√° a los beb√©s y, en general, se dar√° la bienvenida a los ni√Īos de todas las edades. La lactancia materna es com√ļn y las actitudes son relajadas.

DELICIAS PARA NI√ĎOS EN SICILIA

POSTRES PARA NI√ĎOS EN SICILIA

  • Gelateria Ciccio Adelfio,¬†Palermo¬†A todos les encanta el helado, especialmente para el desayuno, cuando se sirve en un bollo dulce en tiendas cl√°sicas como esta.
  • Da Alfredo, Salina, Islas Eolias En un d√≠a caluroso, no hay nada m√°s delicioso y refrescante que un granizado (hielo picado con sabor), cubierto con una cucharada de crema batida solo por diversi√≥n.
  • La Rinascente,¬†Trapani¬†Conozca al fabricante de cannoli y observe c√≥mo llena la suya en el acto mientras anticipa ese primer bocado crujiente y cremoso.

EN EL AGUA DE SICILIA CON NI√ĎOS

  • Spiaggia di Cefal√Ļ¬†Para pura diversi√≥n familiar bajo el sol, esta larga playa de arena al este de¬†Palermo¬†es dif√≠cil de superar.
  • Ustica¬†Las familias amantes del agua y los ni√Īos mayores y adolescentes pueden hacer esn√≥rquel y bucear a voluntad en esta isla frente a¬†Palermo.
  • Scala dei Turchi¬†Los ni√Īos peque√Īos pueden divertirse en las aguas poco profundas cerca de Agrigento.
  • Grotta del Bue Marino,¬†Filicudi¬†Visite esta espectacular gruta marina de las Islas Eolias en barco.

AL AIRE LIBRE CON NI√ĎOS

  • Cr√°ter de Stromboli, Islas Eolias Un vistazo a las entra√Īas resplandecientes de Stromboli en una escalada nocturna es la visi√≥n de cuento de hadas de cualquier adolescente de un volc√°n hecho realidad.
  • Fossa di Vulcano, Islas Eolias Sigue el camino inquietante hasta este cr√°ter humeante que arroja azufre, conocido por los romanos como la fragua de Vulcano.
  • Castello di Caccamo¬†Asalta las murallas de este y otros castillos normandos de la isla.
  • Ruinas de Selinunte¬†Esta extensa ciudad en ruinas tiene templos, montones de escombros antiguos y amplios espacios abiertos para que los ni√Īos exploren, adem√°s de una playa justo debajo.
  • Azienda Agrituristica Bergi, Castelbuono¬†Disfrute de los animales, las piscinas y mucho espacio mientras pasa la noche en este y otros agroturismos (estancias agr√≠colas) alrededor de la isla.

ARTE Y CULTURA SICILIANA PARA NI√ĎOS

  • Piccolo Teatro dei Pupi,¬†Siracusa¬†Observa c√≥mo valientes caballeros derrotan a malvados monstruos en una tradicional obra de t√≠teres.
  • Farm Cultural Park, Favara¬†Los adolescentes creativos apreciar√°n las instalaciones vanguardistas en esta comunidad de artistas √ļnica.
  • Villa Romana del Casale, Piazza Armerina¬†En esta antigua villa de caza romana, los mosaicos de leones, tigres y j√≥venes gimnastas capturar√°n la imaginaci√≥n de muchos j√≥venes.
  • Passeggiata¬†Busque carruseles, caf√©s y compa√Ī√≠a agradable de todas las edades durante el paseo nocturno.

PLANIFICAR VIAJE A SICILIA CON NI√ĎOS

CUANDO IR A SICILIA CON NI√ĎOS

La primavera, el comienzo del verano y el oto√Īo son generalmente mejores para las familias con ni√Īos peque√Īos. Las altas temperaturas del verano pueden hacer la vida miserable para los m√°s peque√Īos, aunque las buenas playas y el helado ocasional deber√≠an hacer que esto sea m√°s llevadero.

ALOJAMIENTO EN SICILIA CON NI√ĎOS

  • En general, el alquiler de apartamentos es f√°cil de encontrar y funciona mejor para familias que quieren autoabastecerse.
  • Muchos hoteles y pensiones (casas de hu√©spedes) ofrecen tarifas reducidas para ni√Īos o a√Īaden una cama extra o una cuna a petici√≥n (normalmente por un 30% m√°s o menos).
  • Los agroturismos son excelentes para los ni√Īos porque siempre est√°n en un entorno natural, con grandes jardines y campos a su alrededor, y generalmente tienen uno o dos animales en el lugar.

 

ANTES DE QUE TE VAYAS A SICILIA

  • Los asientos de seguridad para beb√©s y ni√Īos est√°n disponibles en la mayor√≠a de las empresas de alquiler de autom√≥viles, pero siempre debe reservarlos con anticipaci√≥n.
  • Abastecerse de crema solar incluso en primavera y oto√Īo, cuando todav√≠a puede hacer bastante calor en Sicilia.
  • Se recomienda encarecidamente el repelente de insectos (especialmente para los mosquitos).
  • Para obtener informaci√≥n y consejos completos, consulte el libro Viajes con ni√Īos de Lonely Planet.

Viajeros LGBT+ en Sicilia

La homosexualidad (mayores de 16 a√Īos) es legal en Sicilia. La escena LGBT + se centra en ciudades como¬†Catania,¬†Taormina,¬†Siracusa¬†y¬†Palermo. En las zonas rurales, las actitudes siguen siendo en gran medida conservadoras. En 2016,¬†Italia¬†reconoci√≥ las uniones civiles para parejas del mismo sexo (el √ļltimo gran pa√≠s de¬†Europa¬†occidental en hacerlo, en gran parte debido a la resistencia de los¬†miembros¬†cat√≥licos del parlamento).

Los grandes desfiles del orgullo veraniego se llevan a cabo anualmente en Palermo (www.palermopride.it) y Catania (www.facebook.com/Cataniagaypride).

Los recursos en línea incluyen los siguientes (todos en italiano):

Arcigay (www.arcigay.it) La organización gay más grande de Italia, con sucursales en Catania, Messina, Palermo, Ragusa y Siracusa.
Coordinamento Lesbiche Italiano (CLR; www.clrbp.it) La organización nacional para lesbianas, que organiza reuniones literarias periódicas, festivales de cine y otros eventos.
Gay.it (www.gay.it) Sitio web con noticias, artículos y chismes LGBT +.
Guida Gay Italia (www.guidagay.it) Detalles sobre bares, clubes, playas y hoteles gay-friendly.
Pride¬†(www.prideonline.it) Revista mensual nacional de arte, m√ļsica, pol√≠tica y cultura gay.
Spartacus World (www.spartacus.gayguide.travel/goingout/europe/italy/sicilia) Enumera lugares exclusivos para hombres en Sicilia y en otros lugares de Italia.

VIAJAR A SICILIA CONDISCAPACIDAD O MOVILIDAD REDUCIDA 

Sicilia no es una isla fácil para viajeros con discapacidad. Las calles estrechas y empedradas, el tráfico espeluznante, las aceras bloqueadas, los bordillos empinados y los ascensores diminutos hacen la vida muy difícil para los usuarios de sillas de ruedas y las personas con dificultades visuales o auditivas.

Los hoteles más grandes de todas las regiones pueden atender a huéspedes discapacitados, aunque muchos B & B y casas de huéspedes no pueden hacerlo debido a la falta de ascensores o escaleras dentro de la propiedad. En Palermo, varios museos y galerías son accesibles para sillas de ruedas, mientras que la mayoría de los autobuses y tranvías son aptos para sillas de ruedas.

Si tiene una discapacidad obvia y / o una identificaci√≥n adecuada, muchos museos y galer√≠as ofrecen entrada gratuita para usted y un acompa√Īante.

LLEGAR Y RECORRER SICILIA CON DISCAPACIDAD O MOVILIDAD REDUCIDA

Seg√ļn la legislaci√≥n europea, los aeropuertos est√°n obligados a proporcionar asistencia a los pasajeros con movilidad reducida, por lo que si necesita ayuda en el camino a Sicilia, o en la llegada / salida, informe a su aerol√≠nea cuando reserve su billete y ellos deben informar al aeropuerto. Las instalaciones est√°n disponibles en los aeropuertos de¬†Palermo¬†y¬†Catania.

Si viaja en tren, llame a la l√≠nea de ayuda nacional de Trenitalia (199 30 30 60) para solicitar asistencia con sillas de ruedas, gu√≠as y para subir y bajar de los trenes. Hay m√°s informaci√≥n disponible en l√≠nea en www.trenitalia.com/en.html; elija el enlace ‚ÄúPersona con movilidad reducida‚ÄĚ en Informaci√≥n y contactos. Visite la p√°gina de informaci√≥n de Rete Ferroviaria Italiana (www.rfi.it/rfi-en/For-persons-with-disability) para obtener detalles sobre las estaciones sin barreras y los servicios gratuitos para personas con discapacidad y movilidad reducida que lleguen al aeropuerto de Fiumicino de¬†Roma.

Muchos de los autobuses locales tienen acceso para sillas de ruedas, al igual que el tour en autob√ļs tur√≠stico por¬†Palermo.

Si conduce, los permisos de estacionamiento para discapacitados de la UE están reconocidos en Italia, lo que le otorga los mismos derechos de estacionamiento que tienen los conductores locales con discapacidades.

RECURSOS EN L√ćNEA PARA VIAJES ACCESIBLES EN SICILIA

Visit Sicily¬†(www.visitsicily.info/en/accessible-sicily) P√°gina dedicada a la informaci√≥n de viaje accesible para la isla, que incluye enlaces a una lista de playas accesibles y una base de datos muy √ļtil de atracciones tur√≠sticas con iconos que muestran su accesibilidad para diferentes necesidades de acceso. .

Sicily for All¬†(www.sicilyforall.com) Mucha informaci√≥n √ļtil para ayudarlo a planificar su viaje o reservar alojamiento y excursiones accesibles en la isla.

AGENCIAS DE VIAJES ACCESIBLES PARA IR A SICILIA

Seable (seable.co.uk) Trabajando en asociación con la organización benéfica siciliana LIFE (Mejora de la vida para todos), esta empresa social muy respetada con sede en el Reino Unido ofrece vacaciones accesibles de ocio y basadas en actividades (incluido el buceo y el windsurf) para personas con problemas de visión. , veraneantes ciegos y con movilidad reducida.

Sicily Accessible Tours (www.sicilyaccessibletours.com) Tours accesibles, alojamiento, transporte y alquiler de equipos de movilidad para usuarios de sillas de ruedas.

Salud y seguridad en Sicilia

INFORMACION DE SEGURIDAD Y SALUD ANTES DE IR A SICILIA

Seguridad. ¬ŅSicilia es segura?

Sicilia es segura, al menos igual que si estamos en Barcelona o París. Siempre hay casos de delincuencia, robos pero raramente con violencia. Para evitar hurtos lo adecuado es ser cauto, no exhibirse y prestar atención a los lugares por donde viajamos. Ante una situación de robo la policía, Carabinieri nos brindará información de como proceder. Hay ciudades grandes como Palermo o Catania que a ciertas horas de la noche pueden parecer más peligrosas, y en parte de debe a que algunos barrios están mas descuidados o peor iluminados.

Precauciones Sanitarias

No existen riesgos específicos para la salud asociados con los viajes a Italia. Los ciudadanos de la UE pueden utilizar los servicios de salud de Italia siempre que tengan una tarjeta sanitaria europea (EHIC) en principio deberías poder viajar sin vacunas y medicamentos especiales.   Las instalaciones médicas en Italia son buenas, pero  se recomienda para los ciudadanos no Europeos que adquieran un seguro por si acaso, ya que la atención médica puede ser costosa. Para los controles de los aeropuertos se recomienda llevar los  medicamentos recetados que necesites contigo, en su embalaje original y con una carta firmada y fechada de su médico que explique qué es y por qué lo necesitas.

VACUNAS RECOMENDADAS PARA VIAJAR A SICILIA

No se requieren vacunas para viajar a Sicilia.

SEGURO DE SALUD PARA VIAJAR A SICILIA

Si es ciudadano de la UE, una TSE (Tarjeta Sanitaria Europea) le cubre la atenci√≥n m√©dica p√ļblica gratuita o de costo reducido, pero no la repatriaci√≥n de emergencia. Est√° disponible en los centros de salud de su pa√≠s de origen. Los ciudadanos de pa√≠ses fuera de la UE deben averiguar si existe un acuerdo rec√≠proco de atenci√≥n m√©dica gratuita entre su pa√≠s e¬†Italia¬†(Australia, por ejemplo, tiene dicho acuerdo; lleve su tarjeta de Medicare con usted).

Los ciudadanos estadounidenses deben verificar si su plan de seguro m√©dico ofrece cobertura para costos m√©dicos o hospitalarios en el extranjero; muchos no lo hacen. El servicio de Medicare de EE. UU. No ofrece cobertura fuera de EE. UU. Si necesita un seguro m√©dico, aseg√ļrese de obtener una p√≥liza que lo cubra para el peor escenario posible, como un accidente que requiera un vuelo de emergencia a casa. Averig√ľe con anticipaci√≥n si su plan de seguro har√° los pagos directamente a los proveedores o le reembolsar√° m√°s tarde los gastos de salud en el extranjero.

DISPONIBILIDAD Y COSTO DE LA ATENCI√ďN M√ČDICA EN SICILIA

El sistema de salud p√ļblica de¬†Italia¬†est√° legalmente obligado a brindar atenci√≥n de urgencia a todos. Para tratamiento de emergencia, dir√≠jase a la secci√≥n pronto soccorso (heridos / emergencias) de un ospedale (hospital p√ļblico), donde tambi√©n es posible recibir tratamiento dental de emergencia. Para dolencias menos graves, llame a la guardia m√©dica local (m√©dico de guardia) ‚Äď pregunte en su hotel o en la oficina de turismo m√°s cercana por el n√ļmero.

Los farmacéuticos surtirán recetas y pueden proporcionar asesoramiento médico básico. Las ciudades más grandes generalmente tienen una farmacia di turno (una farmacia designada que mantiene horarios nocturnos de forma rotativa para garantizar un servicio de emergencia las 24 horas).

AGUA DEL GRIFO EN SICILIA

Si bien el agua del grifo es confiable y segura en toda la región, la mayoría de los sicilianos prefieren beber acqua minerale (agua mineral embotellada). Será frizzante (espumoso) o naturale (quieto), y se le preguntará en los restaurantes y bares cuál prefiere. Si quieres un vaso de agua del grifo, pide acqua del rubinetto.

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Bienvenido al Valle de Noto, en el Sur este de Sicilia VAL DI NOTO, LOS PUEBLOS BARROCOS Nuestro roadtrip por Sicilia oriental contin√ļa hasta la ciudad de Noto y Val di Noto, adentr√°ndonos en el pasado barroco de la isla. La Val di Noto comprende Caltagirone, Catania, Militello in Val di Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa, Scicli, pueblos que han sido reconocidos como Patrimonio...

Como llegar y moverse por Sicilia

Como llegar a Sicilia

Sicilia es una región del sur de Italia, dividida en nueve provincias (Palermo, Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Ragusa, Siracusa, Trapani) y 383 municipios; la capital regional es Palermo. Las islas Eolias, Egadi, Pelagie, Ustica y Pantelleria también forman parte de la región. Limita al norte con el mar Tirreno, al este con el estrecho de Messina y el mar Jónico, al sur con el canal de Malta y al oeste con el canal de Sicilia.

La costa ba√Īada por el mar Tirreno es principalmente alta y uniforme, especialmente donde se abre el golfo de Patti. La costa este, ba√Īada por el mar J√≥nico, da cobijo a los golfos de¬†Catania¬†y Augusta. La costa oeste, ba√Īada por el canal de Sicilia, es m√°s achaparrada que las otras y, a veces, pantanosa.

Las v√≠as de comunicaci√≥n de Sicilia est√°n condicionadas por la naturaleza del suelo y los factores antropog√©nicos; Actualmente, la red de l√≠neas ferroviarias se extiende por unos 1350 km, de los cuales una parte de v√≠a estrecha y, a menudo, una parte de pi√Ī√≥n y cremallera menos equipada con ferrocarriles es la parte noreste de la isla, casi toda monta√Īosa. Las l√≠neas ferroviarias m√°s importantes son¬†Messina-Catania,¬†Messina-Palermo¬†y¬†Catania-Agrigento.

LLEGAR A SICILIA EN COCHE

Las autopistas conectan Palermo con Catania (A 19) Palermo con Messina (A 20) Messina con Catania (A 18) y Palermo con Mazara del Vallo y Trapani (A 29). La red vial restante es eficiente, dividida en caudales rápidos, carreteras estatales y provinciales ideales para disfrutar del paisaje en su máxima expresión:

CARRETERAS DE SICILIA

‚Äď A18¬†Messina¬†‚ÄstCatania
‚Äď A18¬†Siracusa¬†‚Äď Rosolini,
‚Äď A19¬†Palermo¬†‚ÄstCatania,
‚Äď A29¬†Palermo¬†‚Äď Mazara del Vallo
‚Äď A20¬†Messina¬†‚ÄstPalermo,
‚Äď Salida 15 de la autopista o carretera de circunvalaci√≥n de¬†Catania
‚Äď NSA 339¬†Catania-Siracusa

AUTOPISTAS Y CARRETERAS ESTATALES DE SICILIA

‚Äď Eje equipado de¬†Catania
‚Äď Carretera provincial 25 Ragusa-Marina di Ragusa
‚Äď Carretera provincial 52 Ragusa-Castiglione
‚Äď Carretera 113 Northern Sicula
‚Äď Carretera estatal 113 dir Northern Sicula
‚Äď Strada Statale 114 Orientale Sicula
‚Äď Carretera 115 Suroeste de Sicula
‚Äď Carretera estatal 115 dir Sud Ovest Sicula
‚Äď Carretera 115 quater Suroeste de Sicula
‚Äď Carretera 115 ter Suroeste de Sicula
‚Äď Carretera estatal 116 Randazzo-Capo d‚ÄôOrlando
‚Äď Carretera estatal 117 Centrale Sicula
‚Äď Carretera estatal 117 bis Centrale Sicula
‚Äď Carretera estatal 123 de Licata
‚Äď Carretera estatal 124 Siracusana
‚Äď SS 185 de Sella Mandrazzi
‚Äď Carretera estatal 186 de Monreale
‚Äď Carretera estatal 190 delle Solfare
‚Äď Carretera estatal 192 del Valle del Dittaino
‚Äď Carretera 193 de Augusta
‚Äď Strada Statale 194 Ragusana
‚Äď Carretera 284 Occidentale Etnea
‚Äď Carretera nacional 287 de Noto
‚Äď Carretera estatal Aidone 288
‚Äď SS 289 de Cesar√≤
‚Äď Carretera estatal 385 de Palagonia
‚Äď Carretera estatal 417 de Caltagirone
‚Äď Carretera estatal 514 de Chiaramonte
‚Äď Carretera estatal 557 de Campobello di Licata
‚Äď Carretera estatal 575 de Troina
‚Äď Carretera estatal 626 del Valle de Salso
‚Äď Carretera estatal 643 de Polizzi
‚Äď Carretera estatal Ravanusa 644
‚Äď Carretera estatal 683 de Licodia Eubea-Libertinia
‚Äď Avenida de la Regi√≥n Siciliana

LLEGAR A SICILIA EN TREN

La infraestructura ferroviaria de Sicilia cubre un total de aproximadamente 1350 km de líneas; unas 160 estaciones. Forman parte de la red complementaria:

‚ÄĘ la l√≠nea¬†Messina-Cefal√Ļ-Fiumetorto-Palermo, la columna vertebral que conecta las ciudades m√°s importantes de la costa del Tirreno;
‚ÄĘ la l√≠nea¬†Messina-Catania-Syracuse, la columna vertebral que conecta las ciudades m√°s importantes de la costa j√≥nica;
‚ÄĘ la l√≠nea¬†Palermo-Punta Raisi, para la conexi√≥n directa de la capital con el aeropuerto Falcone-Borsellino;
‚ÄĘ la l√≠nea Fiumetorto-Enna-Bicocca, que cruza el interior siciliano de oeste a este;
‚ÄĘ la l√≠nea Roccapalumba-Agrigento, que conecta el interior de la isla con la costa suroeste;
‚ÄĘ la l√≠nea¬†Messina¬†Centrale ‚ÄstMessina¬†Marittima;
‚ÄĘ el ramal Lentini-Caltagirone-Gela;
‚ÄĘ la l√≠nea Syracuse-Noto-Modica-Ragusa-Gela;

Finalmente, otras líneas de la red complementaria son:

‚ÄĘ el Caltanissetta Xirbi-Caltanissetta C.le-Canicatt√¨- Aragona;
‚ÄĘ Agrigento Bassa-Porto Empedocle;
‚Äʬ†Palermo¬†Notarbartolo-Palermo¬†Marittima;
‚ÄĘ el¬†Palermo-Trapani;
‚ÄĘ el Canicatt√¨-Licata-Gela;
‚ÄĘ el Motta-Carcaci

LLEGAR A SICILIA EN AVI√ďN

Se puede llegar a Sicilia en avi√≥n desde los aeropuertos internacionales Falcone y Borsellino (Palermo), Fontanarossa (Catania), V. Florio (Trapani¬†‚Äď Birgi). Los vuelos salen de¬†Palermo,¬†Catania¬†y¬†Trapani¬†a las islas de Lampedusa y Pantelleria.

 

AEROPUERTO INTERNACIONAL CATANIA FONTANAROS (CTA)

UBICACI√ďN
El aeropuerto se encuentra a 3 millas (unos 5 km) al suroeste de la ciudad de Catania.

LLEGANDO A LA CIUDAD
El servicio AMT Alibus (# 457) conecta el aeropuerto de Fontanarossa con el centro de Catania.

El Alibus de AMT (4 ‚ā¨, 20 a 30 minutos) sale del aeropuerto a la estaci√≥n de tren cada 25 minutos. Los taxis cuestan entre 18 y 22 ‚ā¨.

HORA
La hora local es GMT +1 (GMT +2 entre el √ļltimo domingo de marzo y el s√°bado anterior al √ļltimo domingo de septiembre).

CONTACTOS
Tel: +39095 7239111

AEROPUERTO DE PALERMO FALCONE-BORSELLINO

Los trenes (6 ‚ā¨) y los autobuses (6,50 ‚ā¨) van al centro de la ciudad cada 30 a 60 minutos de 5 a 12.30. Los taxis cuestan entre 35 y 45 ‚ā¨. El viaje dura de 30 minutos a una hora.

AEROPUERTO VINCENZO FLORIO (TRAPANI)

Los autobuses (4,90 ‚ā¨, 20 minutos) salen cada hora hacia la estaci√≥n de autobuses y el puerto de¬†Trapani. Los taxis cuestan 30 ‚ā¨.

LLEGAR A SICILIA EN BARCO

Los principales puertos tur√≠sticos de cruceros y ferries se encuentran en¬†Palermo,¬†Trapani,¬†Messina,¬†Catania,¬†Siracusa, Porto Empedocle, Mazara del Vallo, Milazzo. De esta √ļltima parten conexiones diarias con las islas Eolias, de la de¬†Palermo¬†con la isla de Ustica, de la de¬†Trapani¬†con las islas Egadi y Pantelleria, de la de Porto Empedocle con la Pelagie. entre las navieras que prestan servicio a los puertos de Sicilia mencionamos:

‚ÄĘ Caronte Tourist:¬†Messina¬†‚ÄstSalerno¬†‚Äď Termini Imerese ‚ÄstSalerno
‚ÄĘ L√≠neas Grimaldi:¬†Palermo,¬†Trapani,¬†Catania¬†‚Äď Cerde√Īa,¬†G√©nova,¬†Civitavecchia, T√ļnez
‚ÄĘ Siremar: desde¬†Palermo,¬†Trapani, Porto Empedocle, Milazzo para todas las islas m√°s peque√Īas
‚ÄĘ Snav:¬†Palermo¬†‚Äď Islas Eolias ‚ÄstCivitavecchia¬†‚ÄstN√°poles
‚ÄĘ Tirrenia: Sicilia ‚Äď Cerde√Īa ‚ÄstN√°poles¬†‚Äď T√ļnez
‚ÄĘ Tttlines: Sicilia ‚Äď Cerde√Īa ‚ÄstN√°poles¬†‚Äď T√ļnez
‚ÄĘ L√≠neas de Ustica: Sicilia ‚Äď Cerde√Īa ‚ÄstN√°poles¬†‚Äď T√ļnez

Como Moverse por Sicilia

Tren El servicio de Trenitalia es confiable y frecuente a lo largo de las rutas costeras Palermo-Messina y Messina-Syracuse. Otras rutas bien comunicadas incluyen Palermo a Agrigento y Trapani a Marsala a Mazara del Vallo.

Ferry / hidroala Los eficientes transbordadores e hidroalas sirven a las islas exteriores de Sicilia. Los puertos principales incluyen Milazzo para las Islas Eolias, Palermo para la isla de Ustica, Trapani para las Islas Egadi y Porto Empedocle para las Islas Pelágicas.

Coche¬†La opci√≥n m√°s conveniente para visitar peque√Īas ciudades del interior y sitios arqueol√≥gicos remotos (Segesta, Selinunte, Piazza Armerina, etc.). El alquiler de coches est√° disponible en los aeropuertos y en muchas ciudades.

Autob√ļs¬†La mejor opci√≥n para ciertas rutas interurbanas, incluidas¬†Palermo¬†‚ÄstTrapani,¬†Palermo¬†‚ÄstSiracusa¬†y¬†Catania¬†‚Äď Agrigento. Tambi√©n es √ļtil para algunos pueblos a los que no llega el tren.

MOVERSE POR SICILIA EN AVI√ďN

Los √ļnicos vuelos comerciales dentro de Sicilia son los que conectan la isla principal con islas m√°s peque√Īas en alta mar. DAT (www.dat.dk) vuela diariamente desde¬†Palermo¬†y¬†Catania¬†a Lampedusa, y desde¬†Palermo,¬†Catania¬†y¬†Trapani¬†a Pantelleria. Air Panarea ofrece servicio de helic√≥ptero desde¬†Catania,¬†Taormina¬†y otros lugares a las Islas Eolias.

MOVERSE POR SICILIA EN BICICLETA

No existen reglas especiales de tr√°nsito para ciclistas, pero ser√≠a aconsejable llevar un casco y luces. Si va en bicicleta durante el verano, aseg√ļrese de tener mucha agua y bloqueador solar, ya que el calor puede ser agotador.

El alquiler de bicicletas no est√° muy extendido, pero generalmente est√° disponible en centros tur√≠sticos costeros y en islas m√°s peque√Īas. Algunas pensiones peque√Īas y agroturismos tambi√©n ofrecen el uso de bicicletas a los hu√©spedes. Cuenta con alrededor de 10 ‚ā¨ por d√≠a para el alquiler de bicicletas.

MOVERSE POR SICILIA EN BARCO

Las islas costeras de Sicilia son servidas por traghetti (transbordadores) y aliscafi (hidroalas). A las Islas Eolias, los servicios van desde Milazzo y Messina; a las islas Egadi, desde Trapani y Marsala; a Ustica, desde Palermo; ya las Islas Pelágicas, desde Porto Empedocle (cerca de Agrigento).

Muchos servicios funcionan durante todo el a√Īo, aunque se reducen considerablemente en invierno y pueden verse afectados por las condiciones adversas del mar.

En los servicios nocturnos (por ejemplo, a las Islas Pelágicas o Pantelleria) los viajeros pueden elegir entre alojamiento en cabina o una poltrona, que es un sillón tipo aerolínea. La clase de cubierta está disponible solo durante el verano y solo en algunos ferries, así que pregunte al hacer su reserva. Todos los transbordadores llevan vehículos.

Los operadores incluyen los siguientes:

  • Liberty Lines¬†ofrece hidroalas a Pantelleria desde¬†Trapani, a las islas Egadi desde¬†Trapani¬†y Marsala; a las islas Eolias desde Milazzo y¬†Messina; a las Islas Pel√°gicas desde Porto Empedocle; ya Ustica desde¬†Palermo. Tambi√©n ofrece servicio solo en verano desde¬†Palermo¬†a las Eolias.
  • Siremar¬†opera ferries de¬†Palermo¬†a Ustica, de Milazzo a las Islas Eolias, de¬†Trapani¬†a Pantelleria y las Islas Egadi, y de Porto Empedocle a las Islas Pel√°gicas.
  • NGI¬†Opera transbordadores desde Milazzo a las Islas Eolias.
  • Traghetti delle Isole¬†Opera ferries desde¬†Trapani¬†a Pantelleria y desde Porto Empedocle a las Islas Pel√°gicas.

MOVERSE EN AUTOB√öS POR SICILIA

Lejos de las principales rutas de trenes costeros, los autobuses son generalmente la mejor manera de moverse por Sicilia. Los autobuses ofrecen un servicio m√°s r√°pido y directo en ciertas rutas interurbanas, como¬†Catania¬†a Agrigento,¬†Siracusa¬†a¬†Palermo¬†o¬†Palermo¬†a¬†Trapani, y son la √ļnica forma de transporte p√ļblico que sirve a muchas ciudades del interior. Tenga en cuenta que en las zonas rurales los servicios a veces est√°n vinculados al horario escolar y al horario de apertura del mercado, lo que puede significar salir incre√≠blemente temprano o quedarse varado despu√©s de media tarde. Tambi√©n tenga cuidado con los domingos, cuando los servicios se reducen hasta los huesos.

En las ciudades m√°s grandes, las principales empresas de autobuses interurbanos tienen taquillas o operan a trav√©s de agencias. En pueblos y aldeas m√°s peque√Īas, los billetes de autob√ļs se venden a menudo en bares o en el autob√ļs.

Las principales empresas de autobuses de Sicilia, AST, Interbus, Lumia, SAIS Autolinee, SAIS Trasporti y Salemi, cubren la mayoría de los destinos. Si bien generalmente no es necesario hacer reservas en los autobuses, es mejor comprar su boleto con anticipación durante los períodos pico de viaje o para viajes urgentes, por ejemplo, si regresa de Taormina para tomar un avión en el aeropuerto Fontanarossa de Catania.

MOVERSE POR SICILIA EN COCHE Y MOTOCICLETA

No se puede escapar del hecho de que un coche hace que moverse por Sicilia sea mucho más fácil. Dicho esto, conducir en la isla no está exactamente libre de estrés, particularmente en las grandes ciudades donde la congestión del tráfico, los sistemas de un solo sentido y el estacionamiento imposible pueden llevar los nervios al límite. Pero una vez en la carretera, las cosas se calman considerablemente y la marcha es en general bastante buena.

Las carreteras var√≠an en calidad. Algunas, como las principales autopistas (autopistas), son excelentes, pero las peque√Īas carreteras rurales pueden ser poco fiables, especialmente despu√©s de fuertes lluvias, cuando aparecen baches que rompen ejes y deslizamientos de tierra que provocan cierres de carreteras.

Sicilia tiene una red limitada de autopistas, que ver√° precedida por una A en los mapas y se√Īales de la isla. El enlace este-oeste m√°s conveniente es la A19, que va de¬†Catania¬†a¬†Palermo. La A18 recorre la costa j√≥nica entre¬†Messina¬†y¬†Catania, mientras que la A20 recorre la costa del Tirreno desde¬†Palermo¬†hasta¬†Messina. Tanto la A18 como la A20 son carreteras de peaje. La A29 gratuita, junto con su ramal, la A29D, va desde¬†Palermo¬†hacia la costa oeste, uniendo la capital con¬†Trapani, Marsala y Mazara del Vallo.

Despu√©s de las autostradas, las mejores carreteras son las strade statali (carreteras estatales), representadas en los mapas como ‚ÄėSS‚Äô. Las Strade provinciali (carreteras provinciales) son a veces poco m√°s que caminos rurales, pero brindan acceso a peque√Īos pueblos y aldeas y algunos paisajes hermosos. Se representan como ‚ÄėSP‚Äô en los mapas.

ASOCIACIONES DE AUTOM√ďVILES EN SICILIA

La asociación italiana de automóviles se llama Automobile Club d’Italia (ACI; www.aci.it). Tanto los miembros como los no miembros pueden llamar a ACI para obtener asistencia en la carretera las 24 horas (803116), aunque se cobrará una tarifa por este servicio a los no miembros.

LICENCIAS DE CONDUCIR Y DOCUMENTACI√ďN NECESARIA EN SICILIA

Al conducir en Sicilia, lleve siempre consigo su permiso de conducir, los documentos de matriculación del vehículo y el comprobante del seguro de responsabilidad civil. Todos los permisos de conducir de los estados miembros de la UE están reconocidos en Sicilia. Las licencias de los Estados Unidos y la mayoría de los demás países importantes son válidas en Sicilia (incluso para vehículos de alquiler), pero los conductores deben presentar una licencia de conducir internacional o una traducción certificada de la licencia de su país de origen si los detiene la policía.

COMBUSTIBLE Y REPUESTOS

Las gasolineras est√°n ubicadas en las principales autopistas (autopistas) y carreteras estatales, as√≠ como en ciudades y pueblos. Las m√°s grandes suelen estar abiertas las 24 horas, pero las estaciones m√°s peque√Īas generalmente abren de 7 a. M. A 7 p. M. De lunes a s√°bado con una pausa para el almuerzo. Muchas estaciones tambi√©n ofrecen autoservicio. Para utilizar las bombas de autoservicio, deber√° insertar una factura (en denominaciones de ‚ā¨ 5, ‚ā¨ 10, ‚ā¨ 20 o ‚ā¨ 50) o una tarjeta de cr√©dito o d√©bito aprobada en la m√°quina y luego presionar el n√ļmero de la bomba est√°s usando.

El coste del combustible en Sicilia es elevado: en el momento de la investigación 1,52 euros por un litro de gasolina sin plomo (benzina senza piombo) o 1,42 euros por el diésel (gasolio).

Si tiene problemas mecánicos, la gasolinera más cercana debería poder sugerirle un mecánico local; algunos tienen talleres en el lugar.

ALQUILER DE COCHES Y MOTOS EN SICILIA

Varias importantes empresas de alquiler de coches están representadas en los aeropuertos de Palermo, Catania, Trapani y Comiso y en las principales ciudades. Las agencias de los balnearios también alquilan scooters y motocicletas.

  • Avis
  • Budget¬†
  • Europcar¬†
  • Hertz¬†
  • Maggiore¬†
  • Sicily by car¬†
  • Sixt

Las tarifas para las reservas anticipadas en línea realizadas desde el extranjero suelen ser significativamente mejores que las que se ofrecen en el sitio. De manera similar, las agencias aeroportuarias a veces cobran más que las sucursales del centro de la ciudad.

Para alquilar un autom√≥vil, debe ser mayor de 21 a√Īos (m√°s de 23 para algunas empresas) y tener una tarjeta de cr√©dito; para un scooter, la edad m√≠nima es generalmente de 18 a√Īos. Al contratar, aseg√ļrese siempre de comprender lo que est√° cubierto en el contrato de alquiler (kilometraje ilimitado, impuestos, seguro, exenci√≥n de da√Īos por colisi√≥n, etc.) y cu√°les son sus responsabilidades. Tambi√©n es una buena idea obtener un seguro a todo riesgo para cubrir los golpes o raspaduras indeseables que puedan ocurrir.

Las empresas de alquiler de coches de renombre normalmente le dar√°n un n√ļmero de emergencia para llamar en caso de aver√≠a.

Tenga en cuenta que la mayoría de los coches de alquiler tienen transmisión manual.

ESTACIONAMIENTO EN SICILIA

Aparcar en los pueblos y ciudades de Sicilia puede resultar complicado. Las l√≠neas azules al costado de la carretera indican estacionamiento de pago y exhibici√≥n (compre boletos en los parqu√≠metros o en estancos) con tarifas que van desde 0,50 ‚ā¨ a 1 ‚ā¨ la hora. Por lo general, los cargos se aplican de lunes a s√°bado entre las 8 a. M. Y las 13:30 p. M. Y luego de 15:30 a. Tambi√©n encontrar√° aparcamientos cerrados en las principales ciudades y puertos, con tarifas diarias de 10 ‚ā¨ en adelante. Como regla general, el momento m√°s f√°cil para encontrar estacionamiento en la calle es a primera hora de la tarde entre las 2 p.m. y las 4 p.m.

Se aplican multas por infracciones de estacionamiento y su agencia de alquiler de automóviles utilizará su tarjeta de crédito para liquidar los cargos pendientes.

NORMAS DE CIRCULACI√ďN EN SICILIA

Contrariamente a las apariencias, hay reglas de tr√°fico en Sicilia.

  • Conducir por la derecha y adelantar por la izquierda.
  • Se requiere el uso del cintur√≥n de seguridad (delantero y trasero). Los infractores est√°n sujetos a una multa in situ.
  • Use un casco cuando conduzca todos los veh√≠culos de dos ruedas.
  • Lleve consigo un tri√°ngulo de advertencia y un chaleco fluorescente para usar en caso de emergencia.
  • Mantenga su l√≠mite de alcohol en sangre por debajo del 0,05% mientras conduce.
  • Mantenga su l√≠mite de alcohol en sangre a cero mientras conduce si es un nuevo titular de la licencia (aquellos con una licencia por menos de tres a√Īos).
  • No utilice tel√©fonos m√≥viles de mano mientras conduce.
  • De d√≠a o de noche, encienda las luces delanteras mientras conduce por carreteras fuera de los municipios.

LIMITES DE VELOCIDAD EN SICILIA

  • Autostrade 130 km / h
  • Carreteras principales no urbanas 110 km / h
  • Carreteras secundarias no urbanas 90 km / h
  • √Āreas edificadas 50 km / h

CARRETERAS DE PEAJE EN SICILIA

Las carreteras de peaje de Sicilia son la autopista¬†Messina-Palermo¬†A20 y la¬†Messina-Catania¬†A18.¬†Messina¬†a¬†Palermo¬†cuesta 10,10 ‚ā¨,¬†Messina¬†a¬†Catania¬†3,70 ‚ā¨. El proceso es simple: recoja un boleto en la m√°quina autom√°tica cuando ingrese a la autostrada, luego pague al salir, ya sea a un agente de peaje o en efectivo, monedas o tarjeta de cr√©dito en una m√°quina. Aseg√ļrese de entrar en el carril correcto cuando salga ‚Äď siga las se√Īales blancas ilustradas con una mano negra sosteniendo billetes de banco; Los carriles marcados exclusivamente con el logotipo de ‚ÄėTelepass‚Äô azul sobre amarillo solo est√°n abiertos a los residentes italianos que participan en el programa de peaje prepago de Telepass. No siempre se aceptan tarjetas de cr√©dito, as√≠ que tenga efectivo a mano.

TAXIS Y VIAJES COMPARTIDOS EN SICILIA

Los taxis oficiales son blancos, con tax√≠metro y caros. Si necesita un taxi, por lo general puede encontrar uno en las paradas de taxis en las estaciones de tren y autob√ļs o llamando por tel√©fono. Si reserva un taxi por tel√©fono, se le cobrar√° el viaje que haga el conductor para llegar a usted.

Las tarifas var√≠an de una ciudad a otra, pero por regla general la tarifa m√≠nima es de unos 4 ‚ā¨. Tambi√©n hay una serie de cargos suplementarios para viajes nocturnos / domingos, desde / hacia el aeropuerto, equipaje adicional, etc. Calcula entre 10 y 15 ‚ā¨ para la mayor√≠a de las rutas urbanas.

Uber es pr√°cticamente inexistente en Sicilia. La aplicaci√≥n m√°s com√ļn es BlaBlaCar, que es un servicio de viajes compartidos.

MOVERSE EN TREN POR SICILIA

Los viajes en tren tienen un precio razonable y, en general, son fiables, aunque las rutas son limitadas y los trenes son lentos en comparación con sus homólogos de la Italia continental. Todos los servicios son operados por Trenitalia, excepto los que se mueven alrededor de la base del Monte Etna, que son administrados por la Ferrovia Circumetnea privada.

Hay varios tipos de trenes: los trenes Intercity (IC) o Intercity Night (ICN) son los m√°s r√°pidos y solo paran en las estaciones principales; Los trenes expreso paran en todas las estaciones excepto en las m√°s peque√Īas, mientras que los trenes regionales son los m√°s lentos de todos, deteni√©ndose en cada parada de la l√≠nea.

Tenga en cuenta que todos los boletos deben ser validados antes de abordar su tren. Simplemente insértelos en las máquinas amarillas instaladas en la entrada de todos los andenes del tren. Si no los valida, corre el riesgo de una multa. Esta regla no se aplica a los billetes comprados fuera de Italia.

CLASES Y PRECIOS DE LOS BILLETES DE LOS TRENES EN SICILIA

Hay asientos de 1ra y 2da clase en los trenes Intercity, pero no en los trenes espresso y regionale m√°s lentos. Viajar en trenes Intercity significa pagar un suplemento, que est√° incluido en el billete y est√° determinado por la distancia que recorre. Si tienes un billete regional y terminas subiendo a un tren Intercity, tendr√°s que pagar la diferencia a bordo.

Los precios de muestra para las tarifas de tren de ida son los siguientes (las tarifas de regreso son generalmente el doble):

Desde¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Hasta¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†Tarifa (‚ā¨)

Catania         Siracusa                     7
Catania         Messina                     7,50
Palermo       Agrigento                  9
Palermo       Catania                      13.50
Palermo       Messina                      13

RESERVAS PARA VIAJAR EN TREN

No es necesario reservar billetes para viajar dentro de Sicilia, pero si se dirige a¬†Italia¬†continental los fines de semana o durante los per√≠odos de vacaciones, probablemente sea una buena idea. Generalmente se aplica una peque√Īa tarifa de reserva para asientos reservados. Los billetes se pueden reservar online, en las taquillas de las estaciones o en la mayor√≠a de las agencias de viajes.

Visitas y Monumentos mas importantes de Sicilia

lago salado en Reserva de Salines en Trapani y Paceco
RESERVA NATURAL DE LAS SALINAS EN TRAPANI Y PACECO
Via Libica, 91100 Trapani TP, Italia
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Riserva Dello Zingaro desde el aire
RESERVA NATURAL DE ZINGARO
Reserva Natural Orientada del Zingaro - Via Salvo D’Acquisto, 1-91014 Castellammare del Golfo (TP) ITALIA
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l'isola lachea vista aerea
L'ISOLA LACHEA
95021 Aci Castello, Catania, Italia
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foto nocturna de la catedral de cefalu
CATEDRAL DE CEFAL√ö
Piazza del Duomo de Cefal√Ļ
Centro historico
Rango de Precio: free
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Top Sicilia
interior del museo diocesano de catania
MUSEO DIOCESANO DE CATANIA
Piazza Duomo, Via Etnea, 8 - 95121 Catania
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puerta uzeda de catania
PUERTA UZEDA DE CATANIA
porta uzeda, catania
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palacio de los elefantes de catania
PALACIO DE LOS ELEFANTES DE CATANIA
piazza del Duomo, catania
/5
Palacio de los Clerigos de catania
PALACIO DE LOS CLERIGOS DE CATANIA
piazza duomo catania
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fuente del amenano de catania
FUENTE AMENANO DE CATANIA
piazza duomo catania
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Fuente del elefante de catania
FUENTE DEL ELEFANTE DE CATANIA
piazza duomo catania
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Catedral de Santa Agata de Catania
CATEDRAL DE SANTA AGATA DE CATANIA
piazza duomo catania
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Top Catania
interior del teatro massimo bellini de catania
TEATRO MASSIMO BELLINI DE CATANIA
Via Giuseppe Perrotta, 12, 95131 Catania CT, Italia
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Top Catania
scala dei turchi en sicilia
SCALA DEI TURCHI
scala dei turchi, 92010 Realmonte, Agrigento, Italia
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Top Sicilia
Monte etna Sicilia catania
MONTE ETNA
MONTE ETNA
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Top Sicilia
Monasterio Benedictino iglesia de San nicolo de Catania
MONASTERIO BENEDICTINO DE CATANIA Y SAN NICOLO
Piazza Dante, 32, catania
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piazza stesicoro catania
PIAZZA STESICORO DE CATANIA
Piazza Stesicoro, 95124 Catania CT, Italia
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via etnea mirando al mar
VIA ETNEA, DE PIAZZA DEL DUOMO AL ETNA
VIA ETNEA, catania
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via Crociferi catania
VIA CROCIFERI, CATANIA
Via Crociferi 95100 Catania, Italia
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templo di giunone Valle de los templos de agrigento
VALLE DE LOS TEMPLOS
92100 Agrigento, Province of Agrigento, Italia
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top Sicilia
teatro grecoromano de catania
TEATRO GRECOROMANO DE CATANIA Y ODEON
Via Vittorio Emanuele II, 266
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Que ver y hacer en Sicilia

QUE VER EN SICILIA

VISITAS Y MONUMENTOS EN SICILIA

Sicilia ahora mismo está en un momento extraordinario atrayendo a montones de turistas a sus hermosas playas e innumerables sitios arqueológicos antiguos, una vez que la gente se esta quitando los prejuicios adquiridos dada su antigua fama.

Vamos a pasar a detallaros los sitios que debéis visitar, entraremos en mas profundidad en los sitios que creemos mas importantes, como las ciudades mas importantes de la Isla, y alguna ciudad mas y otras menos importantes pero no por ello exentas de belleza las detallaremos en una lista mas simplificada.

PALERMO, CAPITAL DE SICILIA.

Palermo, la capital de Sicilia, todavía con algunos problemas de delincuencia y la suciedad que alguna vez fue la marca registrada de la isla, pero también con algunos edificios históricos bizantinos, barrocos y normandos fascinantes, y algunos grandes museos y Teatros, no es una ciudad a la que debais menospreciar, y tiene mucho que ofrecer,

Para ello ve a nuestro apartado especial de Palermo.

CATANIA, LA SEGUNDA DE ABORDO

Catania, la segunda ciudad más grande de Sicilia, descansa a la sombra del glorioso Monte Etna, es similar a Palermo, lo que conlleva algunas rivalidades. Tiene los mismos problemas de limpieza o dejadez que Palermo pero si olvidas ese miniedades podrad descubrir una ciudad con encanto antiguo, atabiada con  gemas históricas intercaladas en su expansión urbana.

Para conocer mas a fondo Catania, ve a nuestro especial Catania.

HAY ALGO MAS ADEMAS DE SUS DOS GRANDES CIUDADES??

Los viajeros que pasan por las dos grandes ciudades de Sicilia podr√°n encontrar multiples opciones de distracci√≥n como en cualquier ciudad media grande de¬†Italia, pero para los que no sep√°is mucho de Sicilia, podr√©is preguntaros ¬Ņ y¬†¬†ahora que? ¬Ņhay algo mas aparte de¬†Palermo¬†y¬†Catania?

Y aquí es donde empieza la diversion, porque si amigos, se podría decir que lo mejor de Sicilia esta fuera de sus dos grandes capitales, o almenos, es lo que mas os puede sorprender.

TAORMINA

Taormina es sin lugar a dudas una de las joyas sicilianas. Situada a doscientos metros de altura, sobre el Monte Tauros, la dota de unas vistas espectaculares desde su espléndida terraza natural, Taormina, la antigua colonia Tauromerion,  fue fundada por colonos huidos de la saqueada Naxos en el 403 a. C, fue, arrasada por Siracusa, enaltecida por los romanos, y capital de la isla por un periodo breve de la Sicilia bizantina. 

Hoy es uno de los destinos m√°s populares para el turismo internacional, como lo demuestra la presencia de numerosos viajeros de todo el mundo.

Para conocer mas de Taormina pica en a sección especial de Taormina.

 

CEFALU

Cefal√ļ, entre los pueblos m√°s bellos de¬†Italia, es uno de los destinos de vacaciones y playa m√°s activos de toda la isla. Se encuentra en la costa norte de Sicilia, a unos 70 km de¬†Palermo.El¬†Corso Ruggero¬†es la calle principal del casco viejo, marcaba los l√≠mites de la ciudad durante la Edad Media. Hoy se alinean iglesias barrocas y palacios nobles a ambos lados de la calle. Aqu√≠ se encuentran las tiendas m√°s elegantes de¬†Cefalu.

Conozca Cefalu a fondo en este especial de Cefalu.

 

SIRACUSA

Siracusa¬†que una vez rivaliz√≥ con Atenas como la ciudad m√°s importante del mundo griego antiguo, visita indispensable porque su barrio hist√≥rico en la isla de Ortigia es una de las mayores atracciones de Sicilia.¬†Su historia de mil a√Īos, la Neapolis, Ortigia, el papiro de Ciane, la magia y el encanto de sus territorios y sus costas, Noto, Vend√¨cari, Marzamemi, hasta Isola delle Correnti, lo convierten en uno de los destinos m√°s populares para aquellos visitar Sicilia

Pincha en Siracusa para conocer la ciudad a fondo.

 

VALLE DEI TEMPLI

Otro de los sitios arqueológicos imperdibles de Sicilia es el Valle de los Templos, a las afueras de Agrigento. Preparaos para una jornada larga y cansada pero en la que disfrutareis de los templos mejor conservados de la Isla. Agrigento es una de las ciudades más antiguas de Sicilia y se ha levantado varias veces sobre sus restos antiguos. El Valle de los Templos nos cuenta acerca de una de sus caras más fascinantes, ligada al mundo clásico, junto con los hallazgos extraordinarios guardados en el Museo Arqueológico Regional. La ciudad, fundada en 581 a. C. de colonos griegos rodio-cretenses que se convirtieron en Akràgas en el siglo siguiente, en el pasado ha representado uno de los centros más brillantes del Mediterráneo. Por esta razón, la UNESCO en 1997 lo registró en el sitio del patrimonio mundial.

Para mas información pincha en Valle dei Templi

MONTE ETNA.

La mayor atracción natural de Sicilia es el volcán (muy) activo, el Monte Etna, que ha arrojado lava y sacudiendo la tierra durante siglos, más recientemente en 2008, mientras que las erupciones de cenizas ocurren casi continuamente. No te lo debes perder, sigue a la zona de Monte Etna y encontraras toda la información necesaria.

CATEDRAL DE MONREALE

De todos los muchos lugares de culto arquitect√≥nicamente hermosos y fascinantes de¬†Palermo, el m√°s famoso es la catedral del siglo XII¬†¬†de Monreale, en lo alto de la ladera de la monta√Īa, a unos 8 kil√≥metros del centro de la ciudad.

Catedral del Monreale, mas información

 

MESSINA

Si hacemos parada en¬†Messina¬†no dejaremos de visitar la¬†catedral y su hermosa torre de Reloj, o el Museo Regional que alberga adem√°s de un extenso n√ļmero de pinturas los cinco paneles de la¬†Madonna con los Santos Gregorio y Benito, obra del famoso¬†Antonello de¬†Messina, el¬†pintor m√°s importante del Renacimiento Siciliano, adem√°s de dos cuadros de Caravaggio, encargados por la ciudad en 1609.

Probablemente la ciudad es más conocida por su estrecho y por el onírico puente de Messina del que tantas veces se ha hablado sin que se haya concretado su consecución. Incluso la aprobación del proyecto que finalmente se había aprobado en el Parlamento italiano ha sido recientemente paralizado.

 

VAL DE NOTO

En este valle se juntan tres ciudades, Noto, Ragusa y Modica, Noto es la joya del barroco siciliano, y por ende del italiano. Ragusa es la ciudad de dos almas: la ciudad moderna y antigua de Ibla, su salón barroco. Modica es una de las más pintorescas ciudades de la provincia y de toda Sicilia.

TRAPANI

Trapani, con su forma de hoz, del griego Drepanon, goza de una posición geográfica envidiable: entre dos mares, al pie del monte Erice, cerca de Selinunte, frente a las espléndidas islas Egadi y las famosas salinas. 

Caminando por su centro histórico, las diversas estratificaciones culturales son inmediatamente evidentes que, a lo largo de los siglos y a través de las numerosas dominaciones, han dejado evidencia de valor arquitectónico, artístico y monumental.

RUTAS ITINERARIOS Y EXCURSIONES PARA HACER EN Sicilia

SOLO LO MEJOR DE SICILIA

Duración 2 semanas

Este tour circular de dos semanas ofrece una introducción a las variadas maravillas de Sicilia: antiguos sitios arqueológicos, pueblos barrocos en las colinas, iglesias y castillos árabe-normandos, volcanes y playas.

Empiece en¬†Palermo, donde podr√° recoger un coche de alquiler para circunnavegar la isla. Despu√©s de pasar un tiempo explorando la diversidad de tesoros arquitect√≥nicos de la capital, dir√≠jase hacia el suroeste hasta los templos de Segesta, Selinunte y Agrigento. A continuaci√≥n, corte hacia el este a trav√©s de la isla hasta el Val di Noto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, donde las bellezas barrocas de Ragusa, Modica, Scicli y Noto son paradas obligatorias. De aqu√≠ a¬†Siracusa, lo m√°s destacado de cualquier viaje a Sicilia: divida su tiempo aqu√≠ entre la antigua ciudad isle√Īa de Ortigia, amigable para los peatones, y las vastas ruinas cl√°sicas del Parco Archeologico. Contin√ļe por la costa hasta la bulliciosa¬†Catania¬†y rodee el¬†monte Etna¬†para llegar a¬†Taormina, una ciudad cuyas abundantes atracciones incluyen su antiguo teatro griego y las hermosas playas justo debajo. Finalmente, regrese a¬†Palermo¬†a trav√©s de Cefal√ļ, donde la hermosa playa y la catedral del siglo XII competir√°n por su atenci√≥n, y Caccamo, hogar de uno de los castillos normandos m√°s espectacularmente ubicados de Sicilia.

SITIOS DEL PATRIMONIO MUNDIAL DE SICILIA

Duración 7 días

La Unesco ha consagrado una multitud de sitios sicilianos en su lista del Patrimonio Mundial; este paseo de una semana ofrece una muestra representativa, desde los mundialmente famosos hasta los menos conocidos.

Comience en¬†Siracusa, una de las grandes ciudades del mundo antiguo, donde los rastros de Magna Graecia son omnipresentes, desde Fontana Aretusa con bordes de papiro hasta los anfiteatros, altares y cuevas del Parco Archeologico. A continuaci√≥n, dir√≠jase hacia el oeste hasta Necropoli di Pantalica, un misterioso conjunto de tumbas de la Edad de Bronce construidas en acantilados de piedra caliza, antes de continuar hacia el cautivador Val di Noto. El devastador terremoto de 1693 caus√≥ estragos en este rinc√≥n de la isla, pero tambi√©n provoc√≥ la construcci√≥n de algunos de los mayores tesoros de Sicilia. Las ciudades del barroco tard√≠o de Noto, Modica y Ragusa son las superestrellas aqu√≠, pero tambi√©n vale la pena visitar los peque√Īos pueblos de Scicli y Palazzolo Acreide y el famoso centro de cer√°mica de Caltagirone, con su gran escalera de 142 escalones de baldosas distintivas. Contin√ļe hacia el oeste hasta Villa Romana del Casale, cuyos deslumbrantes pisos de mosaicos romanos representan gimnastas en bikini y bestias salvajes africanas que brincan. Termine en el sitio arqueol√≥gico m√°s magn√≠fico de Sicilia: el Valle de los Templos de Agrigento, con sus santuarios d√≥ricos espectacularmente encaramados en una cresta cerca de la costa mediterr√°nea.

COMER Y BEBER DE OESTE A ESTE DE SICILIA

Duración 7 días

Esta muestra culinaria deleitar√° su paladar con el espectro completo de la cocina siciliana y algunos de los mejores vinos de la isla.

Comience en la elegante Marsala, pruebe el famoso vino dulce de la ciudad en un recorrido por la bodega en Cantine Florio, luego contin√ļe hasta la noche en los numerosos enoteche (bares de vinos) y restaurantes en el centro peatonal. A la ma√Īana siguiente, det√©ngase en Saline di¬†Trapani, que ha suministrado sal a las mesas sicilianas durante siglos, antes de almorzar en el legendario cusc√ļs de pescado en¬†Trapani¬†y disfrutar del postre con una vista impresionante en Erice, famosa por su fruta de mazap√°n, turr√≥n y otros frutos secos. dulces a base de. La siguiente parada es¬†Palermo, cuyos coloridos mercados, comida callejera, panader√≠as irresistibles e innumerables restaurantes finos son lo m√°s destacado de cualquier viaje gastron√≥mico siciliano. Dir√≠jase hacia el sur para un curso de cocina en Tenuta Regaleali de 400 hect√°reas, uno de los principales productores de vino de Sicilia, luego bordee el borde sur de las monta√Īas Madonie y Nebrodi, degustando el cerdo negro local, ricotta, pecorino, champi√Īones y avellanas en bonitos pueblos de monta√Īa como Petralia Sottana y Nicosia. Por √ļltimo, det√©ngase para degustar miel local, pistachos y vino Etna DOC en las laderas del¬†monte Etna¬†antes de disfrutar de una √ļltima noche en la cosmopolita¬†Catania.

RETIROS DE MONTA√ĎA EN SICILIA

Duración 4 dias

Descubra el lado m√°s tradicional de Sicilia a lo largo de las hermosas carreteras secundarias de las monta√Īas Madonie y Nebrodi, un mundo aparte de los centros tur√≠sticos costeros justo debajo.

Rel√°jese en su viaje en Cefal√ļ, una imagen perfecta, donde podr√° descansar en la playa y disfrutar de las vistas panor√°micas de la costa desde la ciudadela normanda en ruinas. Siga la costa hacia el este hasta Castel di Tusa, famoso por su colecci√≥n de vanguardia de esculturas al aire libre, luego gire hacia el interior y suba hacia la ciudad de monta√Īa perdida en el tiempo de Mistretta. Aqu√≠, comienzan a desplegarse magn√≠ficas vistas de las poco visitadas monta√Īas Nebrodi y un distante¬†monte Etna. Despu√©s de desviarse para explorar el pueblo medieval de Nicosia, contin√ļe hacia el sur hasta Enna, una hermosa ciudad en una colina que marca el centro geogr√°fico de Sicilia, un hecho que se aprecia mejor desde lo alto de las murallas fortificadas del Castello di Lombardia. Vuelva hacia el norte a trav√©s de Gangi hasta el coraz√≥n del Parco Naturale Regionale delle Madonie, un magn√≠fico paisaje natural salpicado de huertos de avellanos, bosques de fresnos y pueblos fotog√©nicos en la cima de las colinas. Qu√©dese un par de d√≠as a lo largo del borde occidental de las monta√Īas para explorar las antiguas iglesias de piedra de Petralia Soprana¬†y Petralia Sottana, el museo de carreras de autom√≥viles Targa Florio en Collesano y el castillo de Castelbuono antes de reunirse con la costa en Cefal√ļ.

HUMO Y FUEGO: SICILIA VOLC√ĀNICA

Duración 7 días

El trío de volcanes activos de Sicilia, el Etna, el Vulcano y el Stromboli, forman el espectacular telón de fondo de este recorrido por el noreste de Sicilia.

Comienza en¬†Catania, una ciudad construida con lava de la devastadora erupci√≥n volc√°nica de 1669. Tu primer paso l√≥gico es escalar el volc√°n que caus√≥ todo el da√Īo, el¬†Monte Etna. Como dice la leyenda, fue desde las alturas del Etna que los c√≠clopes arrojaron sus piedras al Odiseo que hu√≠a; todav√≠a se pueden ver sus formas irregulares a lo largo de la espectacular costa de Riviera Dei Ciclopi, donde los pueblos de pescadores tradicionales se han reinventado como lugares de veraneo. Desde aqu√≠, circunnavegue el flanco occidental del Etna a trav√©s de Patern√≤, Biancavilla, Bronte y Randazzo y contin√ļe hacia el norte hasta Milazzo, donde podr√° tomar un ferry a Lipari, la mayor de las islas Eolias. Lea sobre el ardiente pasado del archipi√©lago en el Museo Arqueol√≥gico de Lipari, luego salte de isla a la verde isla de Salina, cuyos conos gemelos extintos son una de las vistas m√°s armoniosas de Sicilia. Aquellos que busquen algo un poco m√°s ‚Äėactivo‚Äô pueden escalar la humeante Fossa di Vulcano, con su cr√°ter que eructa azufre y sus l√≥bregos ba√Īos de barro, o escalar el ‚Äėfaro del Mediterr√°neo‚Äô, Stromboli, una eterna l√°mpara de lava cuyas erupciones iluminan continuamente el cielo nocturno.

PLAYAS DE SICILIA

Duración 10 días

Comenzando en Palermo y terminando justo al oeste de Agrigento, este tour incluye las playas más bonitas del oeste de Sicilia, desde complejos turísticos costeros aptos para familias hasta extensiones de costa salvaje protegidas en dos de las reservas naturales más hermosas de la isla.

Desempaque su toalla de playa en Mondello, un √°rea de juegos de verano al norte de¬†Palermo, cuyas profundas ra√≠ces como centro tur√≠stico costero se reflejan en su vistoso muelle de la era Liberty y en sus villas de verano. Desde aqu√≠, es un viaje f√°cil hacia el oeste hasta el Golfo di Castellammare, donde los senderos pintorescos y las calas apartadas de Riserva Naturale dello Zingaro se complementan con las id√≠licas arenas blancas y los animados restaurantes de mariscos de San Vito Lo Capo. A continuaci√≥n, tome el ferry de 30 minutos desde¬†Trapani¬†a las islas Egadi y rel√°jese durante uno o dos d√≠as junto a las aguas color aguamarina de las playas del este de Favignana antes de reanudar su viaje por la costa mediterr√°nea de Sicilia. El √ļltimo tramo hacia el este hacia Agrigento incluye paradas para contemplar los antiguos templos griegos desde la playa de Marinella di Selinunte, pasear por las vastas arenas sin obst√°culos de Riserva Naturale Torre Salsa y tomar el sol o bucear en los afloramientos de color blanco tiza deslumbrante en¬†Scala dei Turchi.

ISLAS DE SICILIA

Duración 10 días

Deje el automóvil atrás y acomódese en un ritmo más lento en esta aventura de isla en isla a través de las Islas Eolias: siete bellezas volcánicas con siete personalidades distintas, todas conectadas por ferry e hidroala a la costa norte de Sicilia.

Empiece por cruzar el Tirreno desde Milazzo hasta Lipari, hogar de la √ļnica ciudad importante de las Eolias. Aqu√≠ puede dividir su tiempo entre atracciones urbanas, recorriendo el museo arqueol√≥gico, tomando bebidas y observando a la gente en el pintoresco puerto, y excursiones a las playas y senderos que se encuentran m√°s all√° de la ciudad.

Desde Lipari, frecuentes hidroalas se dirigen a todas las islas restantes. Su pr√≥ximo destino deber√≠a ser Vulcano, a solo 10 minutos de Lipari, donde podr√° explorar playas de arena negra, sumergirse en ba√Īos de barro y escalar el cr√°ter humeante de la isla en una sencilla excursi√≥n de un d√≠a. A continuaci√≥n, dirija su br√ļjula hacia el norte hacia la exuberante y verde Salina, hogar de los vi√Īedos de Malvasia, las alcaparras m√°s famosas de Sicilia y algunas compras divertidas y tranquilas en los pueblos discretos de Malfa y Santa Marina Salina. Con el tiempo, te sentir√°s llamado a explorar las islas exteriores: la remota Filicudi con las ruinas de una aldea de la Edad del Bronce en la cima de una colina; Alicudi fuera de los caminos trillados; Panarea elegante y encalado; y el m√°s espectacular de todos, Stromboli en erupci√≥n activa.

MyTravelGuide Sicilia

 

TOP RUTAS TREKS Y PLAYAS DE SICILIA

 

TOP RUTAS TREK EN SICILIA

  • Pizzo Carbonara¬†Camine entre flores silvestres hasta el pico m√°s alto de Madonie.
  • Monte Etna¬†Camine por las enormes laderas del volc√°n m√°s famoso de¬†Europa.
  • Riserva Naturale dello Zingaro¬†Visite los museos de cultura local mientras recorre el sendero costero de 7 km al norte de Scopello.
  • Valle dell‚ÄôAnapo¬†Explore este espectacular desfiladero de piedra caliza salpicado de necr√≥polis de la Edad del Bronce y la Edad del Hierro.
  • Castello Punta Troia, Marettimo¬†Zigzag a lo largo de acantilados costeros desde un pueblo insular encalado hasta un castillo solitario encaramado dram√°ticamente sobre un afloramiento rocoso.
  • Riserva Naturale di Vendicari¬†Busque flamencos y esp√°tulas rosadas mientras navega por los paseos mar√≠timos a trav√©s de estos hermosos humedales costeros.

TOP PLAYAS DE SICILIA

  • San Vito Lo Capo¬†√önase a los adoradores del sol junto a las el√©ctricas aguas turquesas de este perenne destino de vacaciones de verano.
  • Spiaggia dei Conigli¬†Esta belleza arenosa en la remota isla de Lampedusa gana regularmente premios como una de las mejores playas de¬†Europa.
  • Scala dei Turchi¬†Un deslumbrante afloramiento blanco con forma de escalera, con playas a ambos lados, perfecto para vadear o bucear en las rocas.
  • Spiaggia Marianelli¬†Hermosa playa salvaje y popular entre la multitud LGBT, ubicada en la Riserva Naturale di Vendicari, al sureste de Noto.
  • Spiaggia di Cefal√Ļ¬†Una hermosa extensi√≥n de arena ideal para familias respaldada por un espectacular promontorio y una de las ciudades medievales m√°s bonitas de Sicilia.
  • Torre Salsa¬†Perfecta para los fan√°ticos de la costa salvaje y virgen, esta joya fuera de lo com√ļn es parte de una reserva natural administrada por WWF.

Las ciudades mas visitadas de Sicilia

La martorana de Palermo@oscarharophotography
Palermo
Palermo
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Vistas de Catania con el Etna al fondo desde el puerto
CATANIA
Catania
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Plaza de siracusa
Siracusa
Siracusa
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vistas del estrecho de messina y su faro
Messina
Messina
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Teatro Greco de Taormina vista panoramica
Taormina
Taormina
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Atardecer en la costa de trapani
Trapani
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Como divertirte en Sicilia

QUE ACTIVIDADES PUEDO REALIZAR EN SICILIA

Con su clima favorable y una hermosa mezcla de paisajes, Sicilia ofrece un entorno atractivo para actividades al aire libre. Independientemente de lo que esté en su lista personal de deseos para unas vacaciones en el Mediterráneo (senderismo, natación, paseos en bote, buceo, snorkel, observación de aves, escalada en roca), Sicilia tiene lo que busca.

EXCURSIONISMO EN SICILIA

Sicilia es un destino de ensue√Īo para los caminantes, con magn√≠ficos senderos costeros y monta√Īosos y tres ic√≥nicas caminatas volc√°nicas. Los principales destinos incluyen las islas Eolias, el¬†monte Etna, las monta√Īas Madonie, las monta√Īas Nebrodi y las numerosas reservas naturales de la regi√≥n. La primavera (abril a junio) y el oto√Īo (septiembre a octubre) ofrecen las mejores condiciones.

EXCURSIONISMO EN LAS ISLAS EOLIAS

El encanto de las islas Eolias reside en los paisajes sorprendentemente diversos pero interconectados del archipiélago. Cada una de las siete islas volcánicas tiene su propia personalidad, con hermosos senderos y tentadoras vistas a sus islas hermanas al otro lado del mar. El tráfico motorizado es limitado en todas partes (prácticamente inexistente en algunas islas), lo que lo convierte en uno de los paseos más tranquilos de Italia.

Los aspectos m√°s destacados incluyen lo siguiente:

  • Stromboli¬†Una de las caminatas volc√°nicas cl√°sicas del mundo, la caminata guiada hasta Stromboli 924m al atardecer es una experiencia m√°gica, con los fuegos artificiales del cr√°ter yuxtapuestos contra el cielo que se oscurece.
  • Lipari¬†Los acantilados costeros llenos de flores silvestres de Lipari caen abruptamente hacia el Mediterr√°neo en la espectacular caminata de Pianoconte a Quattropani.
  • Vulcano¬†Una experiencia tanto olfativa como visual, la subida a 391 m de Fossa di Vulcano te lleva cara a cara con los humos sulfurosos del cr√°ter humeante, complementados con hermosas vistas de las otras eolias alineadas hacia el norte.
  • Salina¬†Suba a trav√©s de helechos y bosques de pinos verdes hasta el punto m√°s alto de las Eolias, Monte Fossa delle Felci (962 m), disfrutando de magn√≠ficas vistas de los vi√Īedos, la laguna de sal de Lingua y los conos sim√©tricamente dispuestos de Filicudi y Alicudi.
  • Los senderos de Panarea¬†Loop de diferente longitud convergen en Punta del Corvo, la cumbre de 421 m de Panarea.
  • Filicudi¬†Realice la caminata f√°cil de 10 minutos desde el puerto hasta el asentamiento de la Edad de Bronce de Filicudi, Villaggio Preistorico, o la excursi√≥n m√°s larga al pueblo abandonado de Zucco Grande.
  • Alicudi¬†Para la tranquilidad del fin del mundo, s√ļbase al barco en la isla m√°s occidental de las Eolias y siga a los burros por las escaleras de piedra hasta Filo dell‚ÄôArpa, donde las vistas ininterrumpidas del Mediterr√°neo se extienden hasta el horizonte.

EXCURSIONISMO POR EL MONTE ETNA

Desde Piano Provenzano en la ladera norte del Etna, los senderos conducen a Pizzi Deneri y al Observatorio Volc√°nico a 2800 m, o hasta el cr√°ter principal a 3200 m. Ambos ofrecen vistas espectaculares de las cadenas monta√Īosas Peloritani, Nebrodi y Madonie y el Valle del Bove. M√°s abajo, hay un hermoso paseo entre los pinos, abedules y alerces de Pineta Ragabo.

El ascenso de la vertiente sur comienza en el albergue Rifugio Sapienza (1923m), desde donde se puede tomar el teleférico Funivia dell’Etna y caminar 2km hasta los cuatro cráteres del volcán.

EXCURSIONISMO POR LAS MONTA√ĎAS MADONIE Y NEBRODI

Girando alrededor de la enorme masa de Pizzo Carbonara (1979m), el Parco Naturale Regionale delle Madonie (Parque Natural de las Monta√Īas Madonie) est√° entrelazado con una extensa red de senderos. Los caminantes disfrutan de una soledad notable al pasar por bosques de robles y casta√Īos, pueblos de monta√Īa con paredes de piedra y prados monta√Īosos donde los pastores todav√≠a hacen ricotta sobre fuego de le√Īa. Los aspectos m√°s destacados incluyen la subida desde Piano Battaglia a la cima de Pizzo Carbonara, los prados de monta√Īa cubiertos de flores alrededor de Pizzo Caterineci, el sendero a trav√©s de Vallone Madonna degli Angeli, que muestra los √ļltimos 30 ejemplares supervivientes del abeto Nebrodi en peligro cr√≠tico, y el Sentiero. degli Agrifogli Giganti con sus robles y arces centenarios y sus acebos gigantes (15 m de altura).

Al este de Madonie se encuentran los Monti Nebrodi (Monta√Īas Nebrodi), otro paisaje escasamente poblado que alberga el cavallo sanfratellano (un caballo que alguna vez usaron los caballeros medievales lombardos, introducido en Sicilia bajo los normandos). Los centros de¬†actividad¬†para los excursionistas incluyen el Rocche del Crasto, espectaculares picos de piedra caliza que se elevan abruptamente por encima de las ciudades de Alcara Li Fusi y Longi, y el Dorsale dei Nebrodi, una secci√≥n de 70 km de Sentiero¬†Italia¬†(la ruta nacional de senderismo de 6166 km de¬†Italia) que atraviesa el coraz√≥n del Parco Regionale dei Nebrodi.

OTRAS CAMINATAS POR SICILIA

Los mejores lugares para caminar van desde el Valle dell’Anapo y los humedales de Vendicari en el sureste de Sicilia hasta las reservas naturales de Zingaro y Monte Cofano y la isla de Marettimo en el oeste de Sicilia.

PASEOS ORGANIZADOS POR SICILIA

Dos empresas que ofrecen paseos guiados con un fuerte componente cultural siciliano son Sicilian Experience de Carmelina Ricciardello y Italian Connection de Anita Iaconangelo (www.italian-connection.com). Otras excelentes agencias sicilianas que organizan caminatas incluyen Vai Col Trekking Sicilia en las monta√Īas Nebrodi y Cafeci cerca de Piazza Armerina. Para caminatas guiadas en el¬†monte Etna, consulte con Gruppo Guide Alpine Etna Nord o Gruppo Guide Alpine Etna Sud, dependiendo de qu√© lado del volc√°n desee abordar.

BUCEO Y SNORKEL EN SICILIA

Las oportunidades de buceo y esnórquel abundan en Sicilia, sobre todo en las aguas que rodean sus islas costeras. Ustica y las Islas Eolias son los principales destinos de buceo de la región. Los mejores meses para bucear son de mayo a octubre.

BUCEO EN USTICA

Buzos de todo el mundo vienen a explorar los magníficos sitios submarinos de Ustica. Las costas occidentales de la isla albergan una reserva marina protegida, que se divide en tres zonas. Los puntos destacados incluyen el sendero arqueológico submarino frente a Punta Cavazzi, donde se pueden admirar artefactos que incluyen anclas y ánforas romanas. Otros sitios de buceo populares son el Scoglio del Medico, un afloramiento de basalto plagado de cuevas y desfiladeros que se sumergen a grandes profundidades; y Secca di Colombara, una magnífica exhibición de esponjas y gorgonias con los colores del arco iris.

Los numerosos centros de buceo de la isla organizan itinerarios y alquilan equipos.

BUCEO Y SNORKEL EN LAS ISLAS EOLIAS

Hay buenas inmersiones en la mayoría de las Eolias, y algunas de las mejores rodean la isla principal de Lipari. Otro punto a destacar es el área del Museo Archeologico Sottomarino frente a Filicudi, donde los restos hundidos de nueve barcos antiguos griegos y romanos brindan fabulosas oportunidades de buceo.

Los operadores de buceo en las Eolias incluyen La Gorgonia en Lipari, Saracen en Vulcano, Amphibia en Panarea, La Sirenetta en Stromboli e I Delfini en Filicudi.

OTRO BUCEO Y SNORKEL EN SICILIA

Aproximadamente a una hora al oeste de Palermo, la Riserva Naturale dello Zingaro es ideal para bucear. El Centro de Buceo Cetaria en Scopello organiza inmersiones guiadas en las aguas de la reserva natural entre abril y octubre, visitando cuevas submarinas y naufragios; También ofrece excursiones en barco con snorkel.

Cerca de Taormina, la reserva protegida por la WWF de Isola Bella también tiene un buen buceo. Nike Diving Center ofrece equipos y lecciones de buceo, además de excursiones de snorkel y surf de remo.

Otros puntos calientes de buceo incluyen las islas costeras de Pantelleria y Lampedusa.

PLAYAS Y NATACI√ďN EN SICILIA

Con casi 1500 km de costa en los mares J√≥nico, Tirreno y Mediterr√°neo, y 15 islas cercanas a la costa, incluidas Ustica y Pantelleria junto con las islas Eolias, Pel√°gicas y Egadi, Sicilia tiene playas para todos los gustos. Las aguas azul profundo, turquesa y verde esmeralda que ba√Īan la costa son limpias y c√°lidas durante los meses de verano y oto√Īo, con mejores condiciones para nadar desde junio hasta principios de octubre. Las playas van desde guijarros hasta arenosas, y desde lidos de ba√Īo abarrotados donde se pueden alquilar tumbonas y sombrillas hasta extensiones de playa largas y casi desiertas.

VELA, KAYAK Y OTROS DEPORTES ACU√ĀTICOS EN SICILIA

Se pueden organizar excursiones en barco de todo tipo a lo largo de la costa de Sicilia y en las islas exteriores.

Sicily in Kayak ofrece recorridos en kayak, vela y surf de remo por Vulcano y las otras Eolias, que van desde medio día hasta una semana entera. Varios otros operadores en las islas Eolias y otras islas costeras de Sicilia organizan viajes en barco alrededor de la isla y entre islas para explorar grutas marinas y lugares aislados para nadar.

Hay un gran kitesurf en el oeste de Sicilia entre Marsala y Trapani; coge tu tabla y dirígete a la Laguna dello Stagnone con Prokite Alby Rondina.

ORNITOLOG√ćA EN SICILIA

Dada su posici√≥n privilegiada en la ruta de vuelo migratorio entre √Āfrica y¬†Europa, Sicilia es un gran lugar para la observaci√≥n de aves. La primavera (abril) y el oto√Īo (septiembre) son las mejores estaciones. Los puntos calientes aqu√≠ incluyen lo siguiente:

  • Riserva Naturale Oasi Faunistica di Vendicari¬†Los humedales son el hogar de flamencos, garzas, esp√°tulas, grullas, patos, cormoranes y canasteras de cuello.
  • Riserva Naturale dello Zingaro¬†Esta reserva natural cuenta con m√°s de 40 especies, entre las que se incluyen el raro √°guila perdicera, halcones, ratoneros, cern√≠calos, vencejos y cuervos imperiales, as√≠ como la end√©mica ‚Äúperdiz griega de Sicilia‚ÄĚ.
  • Parco Regionale dei Nebrodi¬†El parque cuenta con unas 150 especies de aves, entre ellas especies end√©micas como la marisma siciliana, aves rapaces como ratoneros, cern√≠calos, halcones peregrinos y √°guilas reales, y especies de humedales como somormujos, fochas, cucharones y martines pescadores. .
  • Mozia¬†Esta peque√Īa isla es refugio de muchas especies, como flamencos, garzas, cig√ľe√Īas y grullas, as√≠ como garzas grises.
  • La laguna de Lingua Salina¬†atrae a un gran n√ļmero de aves migratorias en abril; decenas de halcones de Eleonora (Falco eleonorae) vuelven a anidar aqu√≠.

Limosa Holidays (www.limosaholidays.co.uk) ofrece recorridos de observación de aves en Sicilia.

CICLISMO EN SICILIA

No hay una gran tradici√≥n ciclista en Sicilia, y ver√° muchos menos ciclistas aqu√≠ que en el norte de¬†Italia. A√ļn as√≠, puede ser una excelente manera de ver el campo, especialmente en primavera y oto√Īo, cuando el clima no es demasiado caluroso. El ciclismo es tambi√©n una excelente manera de moverse por islas costeras como Favignana, donde hay numerosos puntos de venta de alquiler.

Dada la falta de infraestructura para ciclistas, una opci√≥n atractiva es unirse a un recorrido organizado. Las agencias sicilianas incluyen Etna Touring, que dirige viajes en bicicleta de monta√Īa en el¬†monte Etna, y Coast2Coast (www.coast2coast.it), con sede en Agrigento, que ofrece viajes en bicicleta de monta√Īa y de carretera por toda Sicilia. Las empresas internacionales que ofrecen recorridos en bicicleta de una semana en Sicilia incluyen Backroads (www.backroads.com), VBT (www.vbt.com) y Butterfield & Robinson (www.butterfield.com).

ESCALADA DE ROCA EN SICILIA

Arrampicata (escalada) es cada vez m√°s popular en Sicliy. San Vito Lo Capo es la capital de la escalada en roca de la isla, que atrae a los escaladores con su variedad de desafiantes riscos y el Festival de Escalada de San Vito, un evento de cuatro d√≠as que se celebra anualmente en octubre o principios de noviembre. Otros destinos importantes incluyen el¬†Monte Etna, los pin√°culos de piedra caliza de Rocche di Crasto en las monta√Īas Nebrodi y varios sitios en las monta√Īas Madonie, incluido el Monte D‚ÄôOro en las afueras de Collesano, La Rocca di Sciara cerca de Caltavuturo, Rocca di Sant‚ÄôOtiero cerca de Petralia Sottana y Passo Scuro fuera de Castelbuono.

ESQU√ć EN SICILIA

Sicilia nunca competir√° con los Alpes o incluso los Apeninos como destino de esqu√≠, pero por curiosidad, no hay nada como ir a las pistas de las dos monta√Īas de esqu√≠ de la isla, el¬†Monte Etna¬†y el Monte Mufara en las monta√Īas Madonie.

Puede esquiar en el monte Etna (tanto alpino como de fondo) entre diciembre y marzo. Hay pistas en Nicolosi en la vertiente sur del Etna y en Linguaglossa en el lado norte. Para obtener más información, consulte www.etnasci.it.

En Piano Battaglia, en el coraz√≥n de las monta√Īas Madonie, la otra zona de esqu√≠ de Sicilia opera anualmente desde enero hasta mediados de marzo. Las pistas gemelas de Mufara y Mufaretta ofrecen 4 km de pistas, todas servidas por un par de remontes.

EVENTOS EN SICILIA 2020

CULTURA Y FOLCLORE DE SICILIA

En esta sección os mostraremos los rasgos más característicos de las cultura siciliana, confeccionada con retazos de las diferentes culturas han regado la isla de riqueza y contradicciones.

Quizá la más apreciable una vez llegamos a Sicilia es su propio idioma, el siciliano que nos parecerá una versión cerrada del italiano, cuando lo cierto es que es uno de los idiomas más ricos por la influencia de todos los pueblos que han visitado la isla.

Para los castellanoparlantes el hecho de encontrarnos con apellidos de origen ib√©rico como ‚Äúcatalano‚ÄĚ, ‚Äúgarcia‚ÄĚ, etc‚Ķnos aproximar√° al conocimiento de que Sicilia fue parte de la Corona de Arag√≥n, y que por estas tierras pasaron muchos espa√Īoles, algunos para quedarse. (M√°s informaci√≥n sobre apellidos sicilianos)

Una de las tradiciones más características y por desgracia en vías de desaparición es la de la Opera de los pupi, o marionetas sicilianas que reproducen las luchas caballerescas de los pares de Francia o de los normandos.

Tampoco debemos olvidar el singular carretto siciliano, decorado con los más llamativos colores y con temáticas en torno a luchas de caballeros o episodios religiosos.  Estos carros se llevan en  procesión en  cualquier  evento, como en los carnavales sicilianos.

La mitología siciliana está repleta de historias fantásticas sobre dioses,  héroes, y fábulas que ya los Griegos se encargaron de relatar. Desde la fábula de Aci y Galatea, o el mito de la Fuente de Aretusa. esta vocación literaria la continuaron maestros como Verga, Quasimodo o Pirandello. (ver más sobre literatura siciliana)

Pero será seguramente los festejos religiosos y su intensidad lo que más nos llame la atención de la sociedad siciliana. Pese a que el fervor religioso tiene más de acontecimiento participativo que realmente de devoción, la presencia de festejos multitudinarios, asociados a fiestas religiosas es abundante y corriente. Sin duda las celebraciones de Santa Agata en Catania son un claro ejemplo del binomio tradición y sociedad en Sicilia.

Otra de las maneras de conocer Sicilia es a través de su peculiar cine, ligado a las tradiciones, y mostrando el conjunto de naturaleza agreste (Vulcano y Stromboli), los problemas con la mafia (El Siciliano), o el carácter de sus gentes (Cinema Paradiso).

 

 

 

Eventos destacados en Sicilia

 

FESTA DI SANT’AGATA, FEBRERO

CARNEVALE, FEBRERO-MARZO

PASQUA (SEMANA SANTA), MARZO-ABRIL

CICLO DI RAPPRESENTAZIONI CLASSICHE, MAYO-JUNIO

TAORMINA ARTE, JUNIO-SEPTIEMBRE

 

EVENTOS SICILIA ENERO

Pis√°ndole los talones al A√Īo Nuevo llega Epifan√≠a (6 de enero). En Etna y Monte Mufara en Madonie es temporada de esqu√≠, mientras que muchas ciudades tur√≠sticas costeras est√°n firmemente cerradas.

EVENTOS SICILIA FEBRERO

Las temperaturas no son exactamente agradables, pero los huertos de cítricos están cargados de frutas y comienzan a aparecer flores de almendro en Agrigento.

CARNEVALE SICILIANO

Durante la semana anterior al Miércoles de Ceniza, muchos pueblos organizan carnavales. Los más extravagantes se encuentran en Sciacca (www.sciaccarnevale.it) y Acireale (www.carnevaleacireale.com).

FESTA DI SANT’AGATA EN CATANIA

Un mill√≥n de habitantes de¬†Catania¬†siguen un relicario de plata de Santa √Āgata por las calles de la ciudad. Este festival tiene lugar del 3 al 5 de febrero y se acompa√Īa de espectaculares fuegos artificiales.

SAGRA DEL MANDORLO EN FIORE

Actuaciones de teatro y m√ļsica entre los almendros en flor en el Valle de los Templos el primer domingo de febrero (www.sagradelmandorloinfiore.com).

EVENTOS SICILIA MARZO

El clima en marzo es caprichoso, alternando sol, viento y lluvia. La Semana Santa trae corderos de mazapán a los escaparates de las panaderías y marca la fecha de apertura de muchos negocios de temporada.

PASQUA (PASCUA)

La Semana Santa está marcada por procesiones solemnes y juegos de pasión. Algunos de los eventos más coloridos tienen lugar en Trapani, Enna, Lipari, Scicli y Modica.

EVENTOS SICILIA ABRIL

Los mercados rebosan de fresas silvestres, alcachofas y habas. El clima es de mal humor; puede ser frío o felizmente primaveral.

LA PROCESSIONE DEI MISTERI

Durante cuatro d√≠as, los 20 maestranze (gremios) tradicionales de¬†Trapani¬†desfilan estatuas de madera de tama√Īo natural de la Virgen Mar√≠a y otras figuras b√≠blicas por las calles.

FESTA DI SAN GIORGIO

Tambores, confeti y fuegos artificiales crean una escena hipnótica mientras una estatua del santo patrón de Modica recorre las calles.

EVENTOS SICILIA MAYO

Muchos lugares en las islas exteriores apenas abren para la temporada. Con flores silvestres en flor, este es un momento glorioso para caminar sobre las Eolias o en las reservas naturales de Vendicari y Zingaro.

CICLO DI RAPPRESENTAZIONI CLASSICHE

Con actores de talla mundial y un escenario evocador, el ciclo de obras clásicas, que se lleva a cabo desde principios de mayo hasta principios de julio, da vida al anfiteatro de Siracusa del siglo V a.C. (www.indafondazione.org).

INFIORATA DI NOTO

En la fiesta de Noto de mediados de mayo, lo más destacado es la decoración de Via Corrada Nicolaci con obras de arte hechas completamente con pétalos de flores.

EVENTOS SICILIA JUNIO

Gran mes para caminar por la monta√Īa. Las playas est√°n llenas de gente los fines de semana, pero a√ļn no est√°n al m√°ximo de su capacidad.

FESTIVAL DE CINE DE TAORMINA

Los peces gordos de Hollywood llegan a Taormina en junio o principios de julio para una semana de proyecciones de películas y conferencias de prensa en el Teatro Greco (www.taorminafilmfest.it).

FESTIVAL MUNDIAL DE MARRANZANO

El festival de m√ļsica del mundo de cuatro noches de¬†Catania, que se lleva a cabo en un monasterio hist√≥rico, trae actos de toda la isla y el mundo.

EVENTOS SICILIA JULIO

La escuela termin√≥ y los sicilianos de todo el mundo se alejan de las ciudades a las monta√Īas o las playas para pasar las vacaciones de verano. Los precios y las temperaturas suben.

ORTYGIA SOUND SYSTEM

Ortygia resuena con cinco d√≠as veraniegos de m√ļsica electr√≥nica que abarcan varios estilos, con fiestas en barco y una alineaci√≥n estelar de artistas italianos e internacionales de primer nivel.

FESTINO DI SANTA ROSALIA EN PALERMO

El festival anual más grande de Palermo celebra a Santa Rosalía, la patrona de la ciudad. La fiesta de varios días culmina con un gran desfile y fuegos artificiales de celebración en el paseo marítimo.

TAORMINA ARTE

En el Teatro Greco se realizan espect√°culos de √≥pera, danza, teatro y m√ļsica en vivo de junio a septiembre, con artistas de renombre de todo el mundo (www.taoarte.it).

FESTIVAL DE ALKANTARA

El festival de m√ļsica de tres semanas de Mt Etna trae actuaciones en vivo junto con talleres de m√ļsica, exposiciones de arte, comida, cervezas artesanales y vino Etna.

EVENTOS SICILIA AGOSTO

Caliente, caro y lleno de gente. Todos est√°n de vacaciones y muchas empresas y restaurantes cierran parte del mes.

FERRAGOSTO

Después de Navidad y Semana Santa, Ferragosto, el 15 de agosto, es la fiesta más importante de Italia. Marca la Fiesta de la Asunción, pero incluso antes del cristianismo, los romanos honraban a sus dioses en Feriae Augusti. Las playas están abarrotadas y las atracciones de la ciudad abren solo durante un horario limitado.

PALIO DEI NORMANNI

El desfile medieval de Piazza Armerina (entre el 12 y el 14 de agosto) conmemora la toma de la ciudad por parte del conde Roger a los moros en 1087.

EVENTOS SICILIA SEPTIEMBRE

Clima cálido y mar pero sin las multitudes de verano. Los precios de los hoteles caen desde su pico de verano. 

FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL CUSCUS EN SAN VITO LO CAPO

El famoso cusc√ļs de pescado de San Vito Lo Capo se celebra anualmente en este evento de 10 d√≠as. Las festividades multiculturales involucran a m√ļsicos y chefs de todo el mundo (www.couscousfest.it).

EVENTOS SICILIA OCTUBRE

Los negocios en las islas exteriores comienzan a reducir los servicios, incluso cuando las temporadas de cosecha de casta√Īas y setas silvestres comienzan en serio en el¬†Monte Etna¬†y en las monta√Īas Madonie y Nebrodi.

LE VIE DEI TESORI

Durante esta ‚ÄėCasa Abierta‚Äô de ocho semanas en toda la isla, que durar√° desde mediados de septiembre hasta principios de noviembre, una gran variedad de lugares abren sus puertas para celebrar el patrimonio cultural de Sicilia (www.leviedeitesori.com/festival-le-vie-dei -tesori).

FUNGHI FEST CASTELBUONO

Los fan√°ticos de los hongos acuden en masa a Castelbuono para recoger setas silvestres, degustar recetas a base de hongos de chefs famosos y celebrar la cosecha con m√ļsica y eventos especiales (www.funghifest.it).

ESCALA DEL GUSTO RAGUSA

Las plazas, calles y edificios de la Unesco que no suelen estar abiertos al p√ļblico de Ragusa se convierten en escenarios evocadores de esta animada celebraci√≥n de los productores de alimentos artesanales y de comida siciliana (www.scaledelgusto.it).

EVENTOS SICILIA NOVIEMBRE

El clima frío y lluvioso se arrastra, y muchos alojamientos en comunidades de playa e isla cierran durante el invierno. La temporada de ópera en Palermo y Catania está en pleno apogeo.

OGNISSANTI

Celebrado en toda Italia como fiesta, el Día de Todos los Santos el 1 de noviembre conmemora a los Santos Mártires, mientras que el Día de los Difuntos el 2 de noviembre rinde homenaje a los difuntos.

EVENTOS SICILIA DICIEMBRE

Los d√≠as de la vida al aire libre han llegado a su fin. Diciembre es fr√≠o, aunque las inminentes festividades navide√Īas ayudan a calentar las cosas.

FESTA DI SANTA LUCIA

El santo patrón de Siracusa se conmemora con eventos como una procesión desde la catedral hasta la Piazza Santa Lucia y fuegos artificiales. Celebrada el 13 de diciembre.

NATALE

Durante las semanas previas a la Navidad, muchas iglesias instalaron belenes o belenes conocidos como presepi; estos son particularmente notables en Caltagirone y Erice.

 

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